¿Eres un amante del queso? Si es así, no puedes perderte este artículo sobre el queso Melville. Con su sabor distintivo y textura cremosa, este queso ha ganado el corazón de muchos. En este artículo, descubre más acerca de su historia, cómo se elabora y cómo puedes disfrutarlo al máximo. Prepárate para enamorarte aún más del mundo del queso con el queso Melville.
Melville
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Elaborado con leche pasteurizada de cabra
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Líbano, CT
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Tipo: fresco suave, artesanal, de maduración suave
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Textura: elástica, aceitosa, suave y flexible
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Color: blanco
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Sabor: ácido, mantecoso, suave, dulce, ácido
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Olor: fresco
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Productores: The Mystic Cheese Company
Melville es un queso fresco y suave elaborado con leche de cabra pasteurizada por el veterano quesero Brian Civitello y Jason Sobicinski de Caseus. Se madura durante solo 7 días, durante los cuales desarrolla una lujosa textura sedosa, satinada, regordeta y grasosa. Young Melville tiene sabores ácidos y brillantes equilibrados por una acidez suave y un final suave y mantecoso. A medida que el queso continúa madurando durante los próximos 14 días, la textura se transforma en un estado flexible, elástico y maleable. Ahora ha madurado, con sabores de mantequilla cultivada dulce y cálida.
Melville es un queso muy versátil en la cocina. Puedes maridarlo con champiñones, tomate, pastas, pizzas, conservas de frutas dulces, cervezas de trigo y champagne.
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Melville Cheese: The Perfect Addition to Your Cheese Board
Melville cheese is a semi-hard cow’s milk cheese made in Quebec, Canada. It has a smooth, buttery texture with a nutty, slightly sweet flavour that is delicious on its own or combined with fruits, crackers or nuts.
Production
Made in small batches, Melville cheese is crafted using traditional methods to ensure a consistent taste and texture. It is aged for several months to allow the flavours to develop fully. Each wheel is then hand-selected by experts for quality assurance.
Serving Suggestions
Melville cheese is versatile and pairs well with many different foods. Here are a few ideas to get you started:
- Combine with fresh berries for a sweet and salty appetizer.
- Serve with crusty bread or crackers as part of a cheese board.
- Shave over a salad for added flavour and texture.
- Grate and use in your favourite recipes, like mac and cheese or cheesy pasta bakes.
Whatever your preference, Melville cheese is sure to satisfy your cheese cravings. Give it a try today and see what everyone is raving about.
Note: If you are lactose intolerant, please consult with your physician before consuming Melville cheese.
