¿Te gusta el queso? Entonces prepárate para conocer uno de los quesos más deliciosos y exquisitos que existen: el queso Minué. Esta variedad de queso, de origen español, cuenta con una textura suave y cremosa, un sabor suave y ligeramente dulce, y es perfecto tanto para degustar solo como para acompañar cualquier tipo de plato. Descubre todo lo que necesitas saber sobre el queso Minué en este artículo.
Minué
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Elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra
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País de origen: Estados Unidos
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Región: California
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Tipo: suave, de maduración suave
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Textura: cremosa y suave
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Corteza: madurada en moho
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Color: blanco
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Sabor: dulce, ácido
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Olor: agradable
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Vegetariano: si
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Productores: Lechería Andante
Minuet es un queso triple crema de maduración suave elaborado con queso de leche de cabra pasteurizado y enriquecido con crema fresca de leche de vaca. Es producido por Andante Dairy en California, Estados Unidos. El queso resultante es una combinación de la riqueza de la crème fraîche con la acidez y la textura fina del queso de cabra. Los sabores son brillantes y limpios con un final largo y delicioso. El queso va bien con el champán.
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El Queso Minué
El queso Minué es un queso francés de pasta blanda, fabricado en la región de Champaña-Ardenas.
Características
Este queso tiene una corteza fina y suave, con una textura cremosa que se deshace en la boca. Su sabor es ligeramente salado y tiene un aroma delicado a setas y nueces.
Este queso es perfecto para degustar acompañado de vinos tintos ligeros o champagne.
Historia
El queso Minué fue creado por primera vez en el siglo XVIII en el monasterio de René de Fourcy, en la región francesa de Brie.
En ese momento, el queso recibió el nombre de «Brie de Meaux aux Noisettes» debido a su sabor a nueces.
Con el tiempo, se mejoró la fórmula y se comenzó a fabricar en la región de Champaña-Ardenas, donde recibió el nombre de «Minué».
Desde entonces, el queso Minué se ha convertido en uno de los quesos más populares de Francia y se exporta a todo el mundo.
En resumen, si deseas disfrutar de un queso suave y delicado, que tenga el sabor y aroma típico de la región francesa de Champaña-Ardenas, no dudes en probar el queso Minué. ¡Te encantará!
