El queso Mladi trapista es uno de los productos gastronómicos más versátiles y deliciosos que existen. Con su textura suave y cremosa, su sabor sutilmente picante y su aroma inconfundible, este queso es perfecto para comer solo, como ingrediente en diversas recetas culinarias o para acompañar un buen vino. En este artículo, te presentamos todo lo que necesitas saber sobre el queso Mladi trapista: su origen, características, variedades y algunas ideas para disfrutarlo al máximo. ¡No te lo pierdas!
Mladi trapista
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Croacia
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Región: Dalmacia
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Tipo: semiduro, artesanal
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Contenido de grasa: 50%
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Textura: desmenuzable y semi firme
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Corteza: natural
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Color: blanco
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Sabor: herboso, salado
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Olor: aromático
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Vegetariano: si
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Productores: SIRANA GLIGORA DOO
Mladi Trapist es un queso de leche de vaca dálmata pasteurizado semiduro, envejecido durante solo 21 días. Preparado a partir de cuajo vegetariano, este queso blanco de leche de vaca tiene una corteza muy delicada debajo de la cual se encuentra una pasta de textura semidura con un sorprendente sabor salado y un suave sabor a hierba. Combina este delicioso queso con mermelada de higo dálmata o utilízalo para hacer una deliciosa salsa. Acompáñalo con un Safran de Traminac o Merlot de Škaul.
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Mladi trapista: un queso suave y cremoso
El queso Mladi trapista es un queso de origen croata que se caracteriza por su sabor suave, cremoso y dulce.
Características y elaboración del queso Mladi trapista
Este queso se elabora con leche de vaca pasteurizada y se mezcla con cuajo para cuajar la mezcla. Posteriormente, se corta en cuadros y se cuece en agua caliente y se le da forma de bola aplastada.
Una vez que el queso está listo, se deja madurar en una cava durante al menos 2 meses para que adquiera su sabor y textura característica.
Sabor y acompañamientos
El queso Mladi trapista se presenta con una textura suave y cremosa, y un sabor dulce y un poco salado. Va perfecto con panes crujientes, frutas frescas y mermeladas.
Si eres un amante de los quesos suaves y cremosos, definitivamente debes probar el Mladi trapista.
