Si eres un amante del queso, hay un destino que no puedes perder en tu próxima visita a la ciudad de Santiago de Chile: la Plaza Nicasio. Este lugar es el paraíso de los quesos artesanales, con una gran variedad de sabores y texturas que deleitarán tu paladar. Sigue leyendo para conocer más sobre este tesoro culinario y maravíllate con las delicias que ofrece.
Plaza Nicasio
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Estados Unidos
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Región: California
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Tipo: semiblando, en salmuera
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Textura: cremosa y desmenuzable
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Corteza: lavada
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Color: amarillo pálido
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Sabor: caramelo, suave, a levadura
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Aroma: aromático, terroso, fuerte
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vegetariano: no
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Productores: Nicasio Valley Cheese Company
Nicasio Square es un primer queso de corteza lavada, llamado así por la plaza principal de Nicasio, producido por Nicasio Valley Cheese Company en Nicasio, California. Inspirado en el clásico queso italiano Taleggio, el queso se elabora con leche de vaca 100% ecológica. Durante la maduración, el queso se lava con una solución de salmuera que le da una corteza anaranjada y dorada. El queso tiene un fuerte sabor a tocino con notas terrosas y de ajo. Cuando es joven, el queso es suave, con un sabor mantecoso que se vuelve intenso a medida que envejece.
Dado que el queso tiene un punto de fusión alto, sabe bien con papas asadas, verduras. Marida bien con vinos blancos o cerveza.
Otros quesos americanos:
Plaza Nicasio
Plaza Nicasio es una de las fábricas de queso más populares de todo el país. Su queso es conocido por su sabor auténtico y su textura suave y cremosa.
Variedades de queso
Plaza Nicasio ofrece una amplia variedad de quesos, que incluyen:
- Queso fresco: ideal para ensaladas y desayunos.
- Queso de cabra: su sabor fuerte y sabroso lo hace perfecto para ensaladas y platos fuertes.
- Queso de oveja: su sabor rico y fuerte complementa perfectamente cualquier plato de queso.
- Queso rallado: perfecto para una rápida y fácil preparación de platos con queso.
Productos de alta calidad
Los productos de Plaza Nicasio son de alta calidad y son elaborados con los mejores ingredientes. La empresa se enorgullece de ofrecer productos que son saludables y deliciosos.
Si aún no ha probado los productos de Plaza Nicasio, ¡debe hacerlo ya! Pruebe uno de los muchos quesos que ofrecen y no se arrepentirá.
