En el mundo de los quesos, siempre hay nuevas variedades por descubrir y probar. En esta ocasión, queremos presentarte el queso Pantalón y Gawn, una combinación de sabores y texturas que sin duda te sorprenderá. Descubre más sobre este queso y las mejores formas de disfrutarlo en este artículo. ¡No te lo pierdas!
Pantalón y Gawn
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Elaborado con leche pasteurizada de cabra
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País de origen: Gran Bretaña, Reino Unido y Gales
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Región: Abergavenny, Monmouthshire
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Tipo: fresco suave, artesanal
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Contenido de grasa: 22,8 g/100 g
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Textura: cremosa
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Corteza: sin corteza
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Color: blanco
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Sabor: herbáceo, salado, agrio, especiado
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Aroma: cabra
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Vegetariano: si
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Productores: Abergavenny Fine Foods
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Ortografía alternativa: Pant-Ysgawn, Pantysgawn, Pant-Ys-Gawn
Pant-Ys-Gawn, también escrito como Pantysgawn o Pant-Ysgawn, es un queso de leche de cabra galés elaborado por primera vez por Tony Craske en su granja “Pant-Ysgawn” cerca de Abergavenny, Monmouthshire, Gales. Posteriormente amplió su negocio, renombrando la empresa Abergavenny Fine Foods Ltd.
Pant-Ys-Gawn está elaborado con leche de cabra pasteurizada procedente del Parque Nacional de Brecon Beacons. Es un queso suave, cremoso y salado con un toque de acidez que a veces se asocia con la acidez del limón. Vendido en rollos de 1 kg o 150 gramos, este queso sin corteza se puede comprar enrollado en granos de pimienta negra o en hierbas mixtas. Es un queso de mesa apto para aperitivos, a la plancha, para untar o en ensaladas.
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Introducción
Si eres fanático de los quesos, seguro te encantará conocer el queso Pantalón y Gawn. Este queso, de origen francés, es conocido por su sabor suave y cremoso, además de ser muy versátil en la cocina.
¿Qué es el queso Pantalón y Gawn?
El queso Pantalón y Gawn es un queso de pasta blanda y corteza enmohecida, que se elabora con leche de vaca. Su sabor es muy suave y cremoso, con un ligero toque a nueces. Es un queso muy equilibrado y fino, lo que lo convierte en una excelente opción tanto para comer solo como para combinar con otros alimentos.
¿Cómo se debe conservar?
Para conservar el queso Pantalón y Gawn en buen estado, es importante mantenerlo refrigerado a una temperatura de entre 4 y 8 grados Celsius. Además, hay que tener en cuenta que se trata de un queso de pasta blanda, por lo que es recomendable consumirlo dentro de los primeros días después de su compra.
¿Cómo se puede disfrutar?
Este queso es muy versátil en la cocina. Es ideal para acompañar una tabla de quesos, se puede utilizar en la preparación de salsas y cremas, y también se puede fundir para preparar deliciosas pizzas o gratinados.
Conclusión
El queso Pantalón y Gawn es una excelente opción para los amantes de los quesos suaves y cremosos. Su sabor equilibrado y sus posibilidades en la cocina lo convierten en un queso imprescindible en cualquier hogar. ¡No dudes en probarlo!
