En el mundo de los quesos italianos, hay dos nombres que se destacan por encima del resto: Parmigiano Reggiano y Parmesano. Si bien ambos tienen algunas similitudes, también existen diferencias notables en su origen, sabor y forma de servir. En este artículo te daremos una guía detallada que te ayudará a entender todo sobre estos apasionantes quesos y cómo disfrutarlos al máximo. ¡No te lo pierdas!
El queso y el yogur son dos productos lácteos muy populares que se consumen en todo el mundo. Ambos tienen su sabor, textura y valores nutricionales únicos.
El queso y el yogur son dos productos lácteos muy populares que se consumen en todo el mundo. Ambos tienen su sabor, textura y valores nutricionales únicos.
Dos de los productos lácteos más populares son la mantequilla y el queso. Descubre cuáles son sus similitudes y diferencias.
Una serie de diferencias sutiles
Edad, sabor y forma de servir
Parmigiano Reggiano vs Parmesano
Origen
El Parmigiano Reggiano es originario de Italia, específicamente de la región de Emilia-Romaña. Por otro lado, el Parmesano es producido en cualquier lugar fuera de Italia.
Sabor
El Parmigiano Reggiano tiene un sabor picante y salado con un ligero dulzor. El Parmesano tiene un sabor suave y menos intenso que el Parmigiano Reggiano.
Guía de servicio
El Parmigiano Reggiano se puede disfrutar solo o se puede utilizar en platos como pasta o ensaladas. Es importante comprar una pieza entera y rallarla fresca para obtener un sabor óptimo. Por otro lado, el Parmesano se puede utilizar en la elaboración de platos de pasta y también se puede disfrutar solo como aperitivo.
En conclusión, el Parmigiano Reggiano y el Parmesano son dos tipos de queso con distintos sabores y orígenes. Ambos se pueden utilizar en la elaboración de diversos platos y disfrutar solos como aperitivos.
