Si eres un amante de los quesos, probablemente estás siempre buscando nuevas variedades para probar. Hoy te presentamos uno que te sorprenderá por su forma y sabor: el queso pirámide de Peekskill. Descubre todo lo que necesitas saber sobre esta deliciosa opción gourmet y anímate a probarla. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
Pirámide de Peekskill
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Peekskill
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Familia: Brie
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Tipo: suave, artesanal
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Contenido de grasa: 50%
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Textura: cremosa
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Corteza: sin corteza
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Color: amarillo pálido
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Sabor: mantecoso, agrio, dulce
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Olor: rico
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vegetariano: no
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Productores: Egg Farm Dairy
Peekskill Pyramid es un queso blando inventado por el quesero Jonathan White en los Estados Unidos. Elaborado con leche fresca de vaca, el queso tiene una textura cremosa. El queso no tiene corteza y está disponible en forma de pirámide. Tiene una textura cremosa con un sabor rico, mantecoso, agridulce. El queso se combina mejor con un vino blanco.
Otros quesos americanos:
La Pirámide de Peekskill
La Pirámide de Peekskill es un queso de origen estadounidense que se elabora con leche de cabra. Su nombre se debe a su forma de pirámide. Este queso es suave y cremoso, con un sabor fuerte y ligeramente salado.
Cómo se elabora
El proceso de elaboración de la Pirámide de Peekskill comienza con la leche de cabra fresca, que se cuaja con cuajo animal. La cuajada se corta en pequeños trozos y se coloca en moldes con forma de pirámide. El queso se prensa ligeramente y se deja madurar durante dos o tres semanas. Durante este tiempo, se le da la vuelta al queso regularmente para que madure de forma uniforme.
Cómo se sirve
La Pirámide de Peekskill se puede disfrutar sola o acompañada de pan o galletas. También es ideal para fundir, por lo que se puede utilizar en recetas donde se necesite queso derretido, como pizzas o sándwiches. Se recomienda servir a temperatura ambiente para que el sabor y la textura sean óptimos.
Si eres amante de los quesos fuertes y cremosos, la Pirámide de Peekskill es una excelente opción para probar. ¡Anímate y pruébala!
Si deseas disfrutar de un queso delicioso y con mucha personalidad, no dudes en probar la Pirámide de Peekskill.
