¿Eres un amante del queso? Si es así, entonces tienes que probar el Queso Barón Bigod, una delicia de queso francés que dejará maravillado a tu paladar. Este queso artesanal, cremoso y suave, te ofrecerá una experiencia única en cada bocado. Si quieres conocer más acerca del Queso Barón Bigod, ¡sigue leyendo! En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este queso exquisito.
barón bigod
-
Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
-
País de origen: Inglaterra, Gran Bretaña y Reino Unido
-
Región: Bungay, Suffolk
-
Familia: Brie
-
Tipo: suave, artesanal
-
Textura: cremosa, untuosa, blanda y de suave maduración
-
Color: amarillo
-
Sabor: cremoso, terroso, a hongos
-
Aroma: corral, champiñón
-
vegetariano: no
-
Productores: Fen Farm Dairy
-
Ortografía alternativa: Baron Bigod Brie
Baron Bigod es un queso blanco cremoso con corteza de nuez. Es el único queso estilo Brie de granja de leche cruda del Reino Unido elaborado por Jonathan y Dulcie Crickmore en Bungay, Suffolk, Inglaterra. Está elaborado con leche sin pasteurizar de vacas Montbeliarde rojas y blancas que pastan en las exuberantes marismas de Stow Fen. El queso se vierte solo a mano y se envejece hasta 8 semanas en un entorno natural similar a una cueva.
Un queso hecho a mano, Baron Bigod tiene una textura suave, delicada y sedosa y una pasta dorada con sabores cálidos duraderos a tierra, corral y champiñones.
Otros quesos ingleses:
Otros quesos de Gran Bretaña:
Otros quesos de Reino Unido:
Barón Bigod: Un queso artesanal de origen inglés
El Barón Bigod es un queso de leche cruda de vaca, de origen inglés, conocido por su sabor intenso y su textura cremosa. Creado en la granja de queso Fen Farm, ubicada en Bungay, Suffolk, este queso artesanal ha sido galardonado en múltiples ocasiones por su delicioso sabor y su calidad excepcional.
La historia del Barón Bigod
El Barón Bigod fue creado por Jonny y Dulcie Crickmore en 2013. La pareja siempre había soñado con crear un queso artesanal de alta calidad, y después de años de investigación y experimentación, lograron crear el Barón Bigod.
La granja de queso Fen Farm, donde se producen el Barón Bigod, es uno de los pocos lugares en el Reino Unido donde se utiliza leche cruda de vaca para hacer queso. La leche se recoge diariamente de las vacas Montbéliarde que pastan en la granja, y se utiliza inmediatamente para hacer el queso, lo que asegura la frescura y la calidad del producto final.
El sabor y la textura del Barón Bigod
El Barón Bigod se caracteriza por su sabor intenso, que es suave y cremoso en el paladar. El queso tiene un aroma terroso y un sabor dulce y ácido, que se complementa perfectamente con una copa de vino tinto o un poco de pan fresco.
La textura del queso es suave y cremosa, con un exterior blando y una pasta interna firme. La corteza del queso está cubierta de moho blanco, lo que le da al queso un aspecto elegante y distintivo.
El Barón Bigod es un queso ideal para disfrutar con amigos y familiares, ya sea en una tabla de queso o como ingrediente principal en una receta gourmet. Asegúrate de probar este queso artesanal británico en tu próxima ocasión especial.
