El puré de papas es uno de los platillos más populares en la comida casera, en especial durante las celebraciones del Dia de Accion de Gracias, Navidad, cumpleaños y otros eventos importantes. Muchas personas se preguntan si es posible usar mitad y mitad para hacer la receta aún más cremosa y deliciosa. En este artículo, te daremos la respuesta definitiva a esta pregunta y algunos consejos útiles para hacer el mejor puré de papas. ¡No te lo pierdas!
Half & Half se usa comúnmente en café y bebidas similares para mejorar el sabor y la textura. Sin embargo, ¿también se puede usar como sustituto de la leche en el puré de papas? Siga leyendo para saber cómo se puede usar la mitad y la mitad en el puré de papas, si es que se usa.
¿Mitad y mitad en puré de papas?
Sí, la mitad y la mitad se pueden usar en puré de papas. Está hecho con 1/2 leche entera y 1/2 crema, así que espere que su puré de papas sea más cremoso si normalmente usa leche.
Cuando uso mitad y mitad en mi puré de papas, soy cauteloso acerca de cuánto uso dado que es más alto en calorías. Me gusta agregarles partes iguales mitad y mitad y 2% de leche para reducir las calorías.
La siguiente tabla proporciona una comparación de la nutrición de 1 taza de mitad y mitad versus leche al 2%. Puede ver por qué es posible que desee usar mitad y mitad con moderación dada su mayor cantidad de calorías, grasa y sodio en comparación con la leche.
| Mitad mitad | 2% Leche | |
|---|---|---|
| Tamaño de la porción | 1 Cup (8 onzas líquidas) |
1 Cup (8 onzas líquidas) |
| calorías | 320 | 120 |
| Grasa total | 24g | 5g |
| Grasa saturada | 16g | 3g |
| Grasas trans | 0g | 0g |
| Colesterol | 120 mg | 20 mg |
| Sodio | 240 mg | 120 mg |
| Carbohidratos totales | 8g | 12g |
| Fibra dietética | 0g | 0g |
| Azúcar | 8g | 11g |
| Proteína | 8g | 8g |
¿Cuánto mitad y mitad en puré de papas?
Ciertamente, si desea usar mitad y mitad en su puré de papas en lugar de leche, ¡hágalo! En general, querrá usar 1/2 taza de mitad y mitad y 2 cucharadas de mantequilla para 2 libras de papas para comenzar. Si es necesario, agregue más mitad y mitad y/o mantequilla para satisfacer su preferencia de sabor.
Algunas recetas requieren hasta 3/4 de taza mitad y mitad y 6 cucharadas de mantequilla por 2 libras de papas. ¡Esto debería darle una buena idea de cuán cremoso puede ser el puré de papas!
Aquí hay algunas recetas favoritas para puré de papas con mitad y mitad:
¡Mitad y mitad no crema de café!
Tenga en cuenta que es fácil mezclar la crema para café con la mitad y la mitad, especialmente si no es un bebedor de café.
Hemos establecido que mitad y mitad es simplemente una mezcla de leche entera y crema. Pero, ¿qué es la crema de café?
La variedad líquida de crema para café se hace comúnmente con agua y azúcar como ingredientes principales. Además, a menudo tiene sabores como vainilla francesa, crema dulce, macchiato de caramelo y moca con chocolate.
La crema de café se confunde con la mitad y la mitad porque ambos van en el café, contienen un empaque similar y están ubicados uno al lado del otro en la tienda de comestibles. ¡Asegúrese de tomar mitad y mitad en lugar de crema de café para su puré de papas, de lo contrario, puede encontrarse con una sorpresa desagradable cuando tome su primer bocado de papas!
¿Crema espesa en puré de papas?
La crema espesa también se puede usar en puré de papas, pero querrá usarla con moderación. Solo 1/4 de taza contiene alrededor de 200 calorías, 20 gramos de grasa total, 14 gramos de grasa saturada y 80 gramos de colesterol.
Para darle una idea de cuánta crema espesa usar en el puré de papas, veamos algunas recetas que la usan. Aquí hay cinco recetas populares de puré de papas con crema espesa con sus ingredientes para darle ejemplos de la cantidad de crema espesa que se usa comúnmente:
- Delantal alegre – Puré de papas cremoso: 3 libras papas, 1 1/2 taza de crema espesa, 4 cdas. mantequilla salada, 1 cda. sal sazonada.
- Red de Alimentos – Puré de patatas: 4 libras papas, 2 tazas de crema espesa, 3 cdas. mantequilla sin sal, 2 cucharadas. cebollín picado, 1 hoja de laurel, sal y pimienta.
- Sabroso – Puré de papas más cremoso: 4 libras papas yukon gold, 1/2 taza de mantequilla sin sal, 1 taza de crema espesa, 2 ramitas de romero, cabeza de ajo.
- Todas las Recetas – Puré de papas solo para días festivos: 5 libras. papas rojas, 1 taza de crema espesa, 1/2 taza de mantequilla, sal y pimienta.
- Gustos de Lizzy T – Puré de papas rico y cremoso: 5 libras. papas rojas, 4 onzas de queso crema, 1/2 taza de mantequilla salada, 1/2 taza de crema espesa, sal.
Recuerde que siempre puede hacer mitad y mitad usando una mezcla uniforme de crema espesa y leche si prefiere que su puré de papas sea menos cremoso.
Fuentes:
Crédito de la imagen: David Kessler/Flickr
¿Qué es mitad y mitad?
La mitad y mitad es una mezcla de crema de leche y leche en igual proporción. En algunos países, también se le llama media crema o nata líquida.
¿Puedes usar mitad y mitad en puré de papas?
Sí, puedes utilizar mitad y mitad en puré de papas. De hecho, algunas recetas de puré de papas sugieren usar mitad y mitad en lugar de leche, para lograr una mezcla más cremosa y sabrosa.
La cantidad de mitad y mitad que debes usar dependerá de tus preferencias personales. Puedes ajustar la cantidad de acuerdo con lo que te guste, pero generalmente se recomienda utilizar una medida igual a la cantidad de leche que se utiliza en una receta de puré de papas.
Otra opción es sustituir la mitad y mitad por crema de leche, si prefieres un puré de papas aún más cremoso. Sin embargo, tendrás que tener en cuenta que la adición de crema de leche también puede aumentar las calorías y la grasa en la receta.
En resumen, sí puedes usar mitad y mitad en puré de papas para una mezcla más cremosa y sabrosa. Prueba la cantidad que más te guste, y disfruta de un delicioso puré de papas.
¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y cantidades para encontrar tu combinación perfecta!
