¿Eres un amante del queso? Si es así, seguro que has oído hablar del famoso queso de aro. Pero, ¿conoces realmente sus propiedades nutricionales? En este artículo te ofrecemos información oficial sobre este delicioso queso, para que puedas incluirlo en tu dieta de una forma consciente y saludable. ¡Descubre todo lo que necesitas saber sobre el queso de aro!
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¿Qué es el queso de aro?
El queso de aro es un tipo de queso originario de la región de Cantabria, España. Se elabora con leche cruda de oveja y se cura en aros de madera durante al menos tres meses. Es reconocido por su sabor intenso y característico.
Valor nutricional del queso de aro
El queso de aro es una excelente fuente de nutrientes, especialmente de proteínas y calcio. Una porción de 100 gramos de queso de aro contiene:
- Valor energético: 416 kcal.
- Proteínas: 26 g.
- Grasas: 32 g.
- Hidratos de carbono: 0,1 g.
- Calcio: 700 mg.
Nota: Debido a su alto contenido de grasas, se recomienda consumir el queso de aro con moderación en una dieta equilibrada.
Beneficios del queso de aro para la salud
Fortalece los huesos
El queso de aro es rico en calcio, un mineral esencial para el fortalecimiento de los huesos y la prevención de enfermedades como la osteoporosis.
Protege el sistema cardiovascular
El consumo moderado de queso de aro puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su contenido de grasas insaturadas y antioxidantes naturales.
Mejora la digestión
El queso de aro es una fuente natural de probióticos, microorganismos beneficiosos para el sistema digestivo que mejoran la absorción de nutrientes y la salud intestinal.
