¡Prepárate para conocer el queso más delicioso del universo! Hoy te presentamos el queso Media Luna, un manjar que no puedes dejar de probar. Descubre todo lo que necesitas saber sobre su sabor, textura y origen. ¡Te garantizamos que se te hará agua la boca!
Queso Media Luna
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País de origen: México y el Caribe
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Región: Puerto Rico
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Familia: Cheddar
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Tipo: suave, artesanal
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Textura: cremosa
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Corteza: natural
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Color: amarillo pálido
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Sabor: suave
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Olor: fresco
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vegetariano: no
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Productores: Specialty Cheese Company, Inc.
Este es un queso popular en Puerto Rico donde también se le llama Queso de Papa. Es un queso anaranjado, húmedo, tipo Colby, que se usa para cocinar y como refrigerio.
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Queso Media Luna: un sabor inigualable
El queso Media Luna es un queso semicurado de leche de vaca originario de la región de Asturias en España. Su nombre hace referencia a su forma de luna creciente.
Características del queso Media Luna
- Textura suave y cremosa
- Sabor ligeramente picante y dulce a la vez
- Aroma intenso pero no abrumador
- Color amarillo pálido con pequeñas vetas de color blanco
El queso Media Luna es ideal para ser consumido como aperitivo o incluido en una tabla de quesos junto con otros tipos de quesos como el queso azul o el queso manchego.
Cómo se elabora el queso Media Luna
El proceso de elaboración del queso Media Luna es artesanal y se realiza en pequeñas queserías de la región de Asturias. Su elaboración es similar a la del queso de cabrales pero con menos intensidad en su sabor.
La leche de vaca fresca se coagula con cuajo y se rompe en pequeños trozos. Luego se deja reposar la masa y se moldea en forma de luna creciente. El queso se somete a un proceso de maduración de al menos 2 meses.
En resumen, el queso Media Luna es un queso semicurado con un sabor y aroma únicos. Su textura cremosa lo hace ideal para ser acompañado con una buena copa de vino y disfrutarlo en buena compañía.
¡No te pierdas la oportunidad de probar este delicioso queso asturiano!
