¿Te apasiona la cocina y disfrutas de preparar recetas deliciosas y fáciles en casa? Entonces definitivamente tienes que probar nuestras galletas saladas de parmesano, hechas con queso Cello. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde un refrigerio rápido hasta un aperitivo elegante para tus invitados. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo puedes hacer tus propias galletas saladas de parmesano con confianza con queso Cello!
Nuestro Queso Parmesano Artesanal Cello tiene una maduración de 12 meses para crear el intenso sabor a nuez que encontrará en esta receta de Galletas Saladas de Parmesano. ¡Estas galletas delicadas y crujientes son fáciles de hacer pero requieren que se sigan todos los pasos cuidadosamente! Nuestro chef recomienda rociar un poco de miel o mermelada por encima para agregar un poco de dulzura. ¡Dispóngalos en un plato con un diseño divertido para mejorar la exhibición para sus invitados!
Direcciones
- Precaliente el horno a 350°F grados.
- Usando una batidora de pie, combine los primeros 3 ingredientes en el tazón para mezclar. Con el accesorio de paleta, revuelva la mezcla seca durante 30 segundos.
- Cortar la mantequilla fría en palmaditas y agregar a la mezcla seca mezclada. Mezcle hasta que la mezcla parezca migas gruesas, aproximadamente 2 minutos.
- Agregue las yemas de huevo y la crema espesa. Mezcle hasta que la masa tenga la forma de una bola.
- Retire el tazón del soporte.
- En una superficie plana, preferiblemente una tabla de cortar, coloque un trozo de papel pergamino. Transfiera la masa del tazón al pergamino. Con las palmas de las manos, extienda la masa hasta que quede plana.
- Coloque el segundo trozo de papel pergamino encima de la masa aplanada. Con un rodillo, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8″.
- Retire la capa superior de pergamino de la masa, guárdela para cubrir la bandeja para hornear galletas.
- Con un cortador de pizza o un cuchillo afilado, corte la masa en diagonal en rebanadas de 1 ½” de ancho. Corte la masa en diagonal en la dirección opuesta en rebanadas de 1 ½” de ancho.
- Coloque trozos de masa en forma diagonal en una bandeja para hornear forrada.
- Coloque en el horno. Hornea por 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar.
Nota del chef: para agregar dulzura, rocíe las galletas con miel o unte con mermelada.
Agrega una tabla de quesos que gustará a todos como acompañamiento de esta receta en solo 9 sencillos pasos. ¡Descarga nuestro eBook para aprender cómo hacerlo! Obtener libro electrónico.
Receta de galletas saladas de parmesano:
Ingredientes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de leche
- Queso Cello para decorar
Preparación:
- En un tazón grande, combina la harina, el queso parmesano rallado y la sal.
- Añade la mantequilla y mezcla hasta que la mezcla parezca migas.
- En otro tazón, bate el huevo y la leche.
- Añade la mezcla de huevo a la mezcla de harina y mezcla hasta que se forme una masa suave.
- Forma la masa en una bola y envuelve en papel film.
- Refrigera la masa durante al menos 30 minutos.
- Prepara una bandeja para hornear con papel encerado.
- Retira la masa del refrigerador y forma pequeñas bolas de masa, de aproximadamente una cucharada de tamaño.
- Coloca las bolas en la bandeja para hornear preparada y aplana cada una con un tenedor.
- Hornea las galletas a 180°C durante unos 15 minutos, o hasta que estén doradas.
- Retira las galletas del horno y deja que se enfríen completamente antes de decorar con Queso Cello.
¡Y ya está! Disfruta de estas deliciosas galletas saladas de parmesano perfectas para cualquier ocasión.
