¿Eres un amante del queso? ¡Tenemos algo que te encantará! Hoy te presentamos el Queso Tourée de L’Aubier, una deliciosa y exclusiva opción para los paladares más exigentes. Conoce todo lo que necesitas saber sobre este queso suizo de producción artesanal y déjate seducir por su sabor incomparable. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica única!
Tourée de L’Aubier
-
Hecho de leche de vaca
-
País de origen: Francia
-
Región: Baja Normandía
-
Tipo: suave, de maduración suave
-
Contenido de grasa: 40%
-
Corteza: florida
-
Color: amarillo
-
Sabor: amaderado
-
vegetariano: no
-
Productores: Varios
-
Ortografía alternativa: Tourrée de l’Aubier
Tourree de l’Aubier es una palabra francesa que significa ‘Albura’ o ‘Madera de abeto’ en inglés. El queso lleva el nombre de este árbol porque los anillos de madera de abeto envuelven el queso cuando es joven. Los anillos de madera de abeto se recogen en los bosques del Jura, en el este de Francia.
Elaborado con leche de vaca, Tourree de l’Aubier se envasa en paquetes pequeños y en versiones más grandes que tienen un período de maduración más prolongado. Tan pronto como pasa el tiempo de secado de dos o tres meses, los anillos Spruce se envuelven a mano alrededor de una barra de queso fresco. ¡El interior de este queso permanece suave mientras que el exterior le da un sabor pronunciado ya que los anillos de madera se quitan solo después de cortar la barra de queso y justo antes de consumir el queso!
Otros quesos franceses:
Tourée de L’Aubier – El queso suizo que enamora al mundo
Si hay algo que los suizos saben hacer bien es el queso. Y la Tourée de L’Aubier es una muestra más de ello. Este exquisito queso, originario de la región de Neuchâtel, está elaborado con leche cruda de vaca y es una auténtica delicia para el paladar.
Características de Tourée de L’Aubier:
- Sabor intenso: la Tourée de L’Aubier es un queso con sabor potente y persistente, que se intensifica con el tiempo.
- Textura suave: a pesar de su sabor intenso, la Tourée de L’Aubier tiene una textura suave y cremosa que lo hace irresistible.
- Aroma delicioso: al abrir una pieza de Tourée de L’Aubier, te sorprenderá su aroma intenso y característico, que indica la calidad del producto.
No es de extrañar que la Tourée de L’Aubier haya ganado premios internacionales por su sabor y calidad. Es uno de los quesos más apreciados por los amantes del queso en todo el mundo.
¿Cómo disfrutar de Tourée de L’Aubier?
La Tourée de L’Aubier es perfecta para degustar sola o acompañada de pan o galletas. También es ideal para añadir a una tabla de quesos o para utilizar en recetas que requieran un queso con sabor intenso y cremoso.
Si quieres disfrutar realmente de la Tourée de L’Aubier, te recomendamos que la saques del refrigerador media hora antes de consumirla. Así, podrás apreciar su aroma y sabor en toda su intensidad.
No lo dudes más y prueba la Tourée de L’Aubier. Te aseguramos que se convertirá en uno de tus quesos favoritos.
