5 asombrosos beneficios para la salud de comer productos lácteos

por Amanda Wilks

Desde una edad temprana, a muchos niños se les instruye sin cesar sobre los beneficios de beber leche y obtener suficiente calcio con el objetivo de crecer «grandes y fuertes» hasta el punto en que muchos amantes de la leche pueden agradecer la insistencia de sus padres.

Resulta que los productos lácteos tienen beneficios más tangibles que simplemente mantener los huesos fuertes y los dientes sanos. Hay más de lo que uno podría pensar en un bloque de queso o un envase de yogur y los beneficios para la salud son amplios y variados.

Si alguna vez te has preguntado qué tan cierta podría ser la insistencia resonante de las madres de las comedias de situación, bebe estos cinco datos sobre los beneficios para la salud que podrías obtener al complementar tu dieta con más leche y queso.

1. La vitamina D te mantiene más feliz

La depresión es un riesgo desafortunado para la salud mental que afecta a uno de cada 20 adultos estadounidenses en un año determinado. Las causas son muchas y variadas, pero los estudios han demostrado vínculos potenciales entre niveles de vitamina D y depresión en distintas edades y grupos sociales.

Si bien en ocasiones se la conoce como la vitamina del sol debido a que nuestros cuerpos producen vitamina D a través de la luz solar natural, los productos a base de leche a menudo contienen niveles que mejoran la salud de la misma vitamina para aquellos que pueden tener una deficiencia. Incluso si la leche contiene vitamina D, es posible que beber leche sola no lo saque de la tristeza, pero trabajará para descartar las deficiencias.

2. Completamente gordo podría significar figuras más delgadas

¿Preocupado por tu cintura? Muchos lo son y por una buena razón dada la frecuencia con la que surgen estudios que le dicen cómo los diferentes alimentos se han percibido como buenos o malos para la salud en los últimos años, pero los productos a base de leche a menudo son fuertes contendientes para las opciones saludables durante todo el año.

De hecho, vínculos entre la ingesta de lácteos enteros y la obesidad muestran que quienes consumen más alimentos a base de leche con mayor contenido graso suelen sufrir un menor porcentaje de obesidad, mientras que las dietas bajas en grasas no muestran correlaciones positivas.

3. No solo es sabroso, es simplemente bueno para ti

Incluir una plétora de vitaminas y nutrientes necesarios en una dieta restringida en calorías puede ser un verdadero dolor de cabeza. Encontrar formas de complementar las áreas en las que uno podría tener deficiencias puede tomar solo un pequeño puñado de suplementos vitamínicos, y mucho menos tratar de exprimir suficiente ingesta de calcio y grasas saludables para garantizar una salud adecuada y un peso adulto adecuado.

El cuerpo absorbe los nutrientes de diferentes fuentes de diferentes maneras, pero absorbe el calcio de la leche y los alimentos a base de leche más fácilmente que de fuentes no lácteas, como las verduras de hoja verde y los productos de soya. Si le preocupa el nivel de calcio que está extrayendo, tomarlo de una fuente más natural podría ayudar a su cuerpo a procesar y almacenar adecuadamente el calcio que su cuerpo necesita.

4. Su corazón podría funcionar de manera más eficiente

Un estudio reciente realizado en España mostró que quienes toman productos bajos en grasa derivados de la leche reportan casos más bajos de presión arterial alta en un grado significativo de hasta el 54 por ciento, en comparación con aquellos que toman muy poca leche baja en grasa. Los investigadores han teorizado que las proteínas en la leche actúan de una manera similar a los medicamentos para bajar la presión arterial.

Si sufre de presión arterial alta, es posible que no reemplace una dieta adecuada y un programa cuidadoso de medicamentos, pero aliviar cualquier tensión adicional de su corazón solo puede ser algo bueno a largo plazo.

5. La grasa completa puede mantenerte lleno por más tiempo

¿Te encuentras pastando constantemente a lo largo del día? No en un sentido literal, pero ir a la despensa cada media hora por otro puñado de papas fritas o una golosina cargada de azúcar puede comenzar a notarse en su cuerpo más rápido de lo que cree. Elegir alimentos saludables que ofrezcan una mayor saciedad después de su consumo puede mantener su mano fuera del tarro de galletas en un sentido literal, ya que los alimentos más grasos a menudo ofrecen una mayor satisfacción después de comer y pueden hacer que se sienta lleno por más tiempo.

Si eso no es suficiente, los productos lácteos que se anuncian como bajos en grasa ocasionalmente compensan esta falta de contenido de grasa al aumentar los niveles de azúcar. Esto es especialmente notable en el yogur, donde el contenido de azúcar puede ser alarmantemente alto a pesar de que las opciones bajas en grasas se anuncian como opciones saludables.

Conclusión

Al final, la forma en que elige tomar sus productos lácteos no importa tanto como elegir consumirlos. Ya sea queso en una pizza o simplemente un gran vaso de leche para acompañar su galleta favorita, los beneficios para la salud de sus elecciones pueden ayudarlo a mejorar su estado de ánimo, mantener su peso constante e incluso pueden ayudar a que su corazón se mantenga fuerte en los años venideros.

Biografía del autor: Amanda Wilks es autora colaboradora de El asesor de cocina, apasionado escritor y entusiasta de la cocina. Como defensora de la vida saludable, tiene un gran interés en todo lo relacionado con alimentos saludables y técnicas de cocina y disfruta escribiendo sobre estos temas en cada ocasión que encuentra. Más información sobre Amanda en Gorjeo.