Si eres un amante del queso, seguramente habrás oído hablar del delicioso queso Brie. Pero, ¿alguna vez has probado el Brie de Portneuf con crema doble? ¡Prepárate para descubrir una nueva dimensión de sabor y textura! En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este queso francés y cómo disfrutarlo de la mejor manera. ¡No te lo pierdas!
Brie de Portneuf Crema Doble
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Canadá
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Región: Quebec
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Familia: Brie
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Tipo: suave, de maduración suave
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Textura: mantecosa, cremosa y flexible
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Corteza: florida
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Color: crema
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Sabor: cremoso
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Aroma: nuez
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Productores: La Maison Alexis de Portneuf Inc.
El Brie de Portneuf Double Cream es un queso de doble crema y corteza floreada elaborado al estilo del Brie a partir de leche pasteurizada de vaca y nata. Tiene una textura delicada y natural con un cuerpo fundente y cremoso y un aroma ligeramente a nuez. El queso ha sido ganador del tercer premio en los premios de la American Cheese Society de 2011 y 2014. Acompañe una Borgoña roja o una Kolsch alemana o una Stout para acompañar la cremosidad del queso.
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Brie de Portneuf Crema Doble
El Brie de Portneuf Crema Doble es un queso de origen canadiense, y es conocido por su cremosidad y sabor delicado. Este queso se ha convertido en uno de los más populares en todo el mundo gracias a su calidad y distintivo sabor.
Origen
El Brie de Portneuf Crema Doble es producido por Fromages CDA, una empresa de quesos artesanales canadiense fundada en 1952. Esta compañía se enfoca en crear productos de alta calidad, utilizando técnicas tradicionales para asegurar la consistencia y el sabor.
Sabor y Textura
Este queso tiene una textura sedosa y cremosa, con un sabor delicado y ligeramente dulce. Es fácilmente reconocible por su corteza blanca y suave, y su interior amarillo pálido. El Brie de Portneuf Crema Doble es perfecto para disfrutar con pan fresco, frutas secas o carnes frías.
Combinaciones
El Brie de Portneuf Crema Doble combina perfectamente con una amplia variedad de vinos, desde los blancos suaves hasta los tintos ricos. También es ideal para servir en una tabla de quesos con otros quesos suaves y cremosos, como el Camembert y el Boursin.
No dudes en probar este delicioso queso canadiense y disfrutar de todas sus propiedades. ¡No te arrepentirás!
