¿Eres amante del queso y siempre estás buscando nuevos sabores para sorprender a tu paladar? Entonces no puedes perderte el queso Capriago, una deliciosa opción que te transportará a la cuna del queso: Italia. Conoce más sobre sus características, historia y cómo disfrutarlo en este artículo. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica única!

Capriago

Capriago es un queso de sabor intenso originario de la región de Lombardía en Italia.

Este queso es elaborado con leche de vaca, y su proceso de maduración puede durar hasta 12 meses, lo que le da su característico sabor y aroma.

Sabor y textura

Capriago tiene un sabor fuerte y salado, con notas de nueces y un ligero picante. Su textura es firme y granulosa, pero aún así se derrite en la boca.

Usos culinarios

El sabor distintivo de Capriago lo convierte en un excelente queso para añadir a platos como lasaña o pasta al horno. También se puede rallar y agregar a ensaladas o sopas para darles un toque de sabor extra.

No es recomendable utilizar Capriago para queso para untar debido a su textura granulosa y firme.

Cómo almacenar Capriago

Al igual que otros quesos duros, Capriago debe ser almacenado en un lugar fresco y seco. Se recomienda envolverlo en papel encerado o plástico para evitar la exposición al aire.

Una vez abierto, Capriago deberá ser consumido en el plazo de una semana.

¡Prueba Capriago en tus platos favoritos para añadir un delicioso sabor a nueces y un toque picante!