El queso es uno de esos alimentos que no pueden faltar en ninguna mesa, y aunque hay muchos tipos diferentes, el queso americano suele tener mala fama. Pero, ¿por qué no darle una oportunidad? En este artículo te contamos por qué deberías probar distintos tipos de queso americano y cómo puedes incorporarlos en tus platos favoritos. Prepárate para descubrir nuevos sabores y enamorarte del queso americano.
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¡Hay mucho más en la cocina estadounidense que simplemente disfrutar de un delicioso bocado de una hamburguesa con queso! Si bien a los estadounidenses les encanta la pizza y la pasta, también tienen su queso popular que se usa como maridaje con queso, fruta, vino e incluso cerveza.
¡Descubra todo sobre algunos quesos únicos de origen estadounidense y háganos saber si alguna vez los ha probado o si tiene un favorito!
jack monterrey
Monterey Jack se considera legítimamente como un verdadero queso americano elaborado en la región de Monterey en California. Este queso semiduro es cremoso al gusto y tiene diferentes variedades, entre ellas Dry Jack y Pepper Jack que se disfrutan en diferentes platos por su sabor picante.
azul cayuga
Cayuga Blue tiene su origen en la región de Nueva York en los Estados Unidos. Elaborado con leche de cabra, este queso es de textura semidura y vetas azules con una crianza mínima de dos meses. Tiene una singularidad terrosa combinada con el perfil de sabor de las nueces y un toque de dulzura. Intente combinar este queso decadente con un poco de Pinot Noir o Riesling.
maytag azul
Maytag Blue es un queso semiduro de vetas azules elaborado con leche de vaca sin pasteurizar en el estado de Iowa en los Estados Unidos. Este queso ligeramente picante se envejece durante seis meses y se elabora en cantidades limitadas con métodos de curado tradicionales, lo que garantiza solo la mejor calidad.
Niebla de Humboldt
Queso de niebla de Humboldt. Crédito: Pixabay
Elaborado en la soleada región de Arcata, California, el queso Humboldt Fog está elaborado con leche de cabra pasteurizada y está disponible en ruedas de varios tamaños. Es semiblando, blanco y tiene un sabor ácido, dulce y alimonado con una corteza de ceniza.
Azul Dunbarton
Creado en el estado estadounidense de Wisconsin, Dunbarton Blue es un tipo único de queso americano que rompe con todas las ideas preconcebidas sobre el queso azul. Es un híbrido entre un cheddar con vetas azul verdosas. Si bien se clasifica como queso azul, esta variedad estadounidense es más temprana después de haber sido añejada durante tres meses y no tiene el perfil de sabor de un queso azul clásico.
Los beneficios del queso americano
El queso americano es uno de los productos alimentarios más populares en los Estados Unidos. Se caracteriza por su sabor suave y cremoso, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en una gran variedad de comidas. Además, el queso americano tiene una variedad de beneficios para la salud, incluyendo:
- Es rico en calcio, un mineral importante para la salud de los huesos y los dientes
- Es una buena fuente de proteínas
- Contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina A y el fósforo
- Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón
Tres tipos de queso americano para probar
Si bien el queso americano es popular por su sabor suave y cremoso, hay una gran variedad de tipos de queso americano para probar. Aquí hay tres tipos diferentes para empezar:
- Cheddar americano: similar al cheddar inglés, pero con un sabor más fuerte. Ideal para sandwiches y hamburguesas.
- Queso Monterey Jack: suave y cremoso, ideal para ensaladas y salsas.
- Queso Pepper Jack: similar al queso Monterey Jack, pero con un toque picante gracias a los jalapeños. Ideal para nachos y quesadillas.
Estos son solo algunos de los muchos tipos diferentes de queso americano disponibles en el mercado. Pruebe algunos diferentes y descubrirá nuevos sabores y texturas. ¡Buen provecho!
