¿Eres un amante del queso? Entonces no puedes perderte la experiencia de probar el queso magna, un producto de calidad superior que te dejará sin palabras. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este delicioso manjar que ha conquistado los paladares más exigentes. ¡Prepárate para descubrir una variedad única de queso que te sorprenderá!
magna
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Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
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País de origen: Suecia
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Región: Oviken
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Familia: Azul
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Tipo: firme, artesano, veteado azul
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Contenido de grasa: 34%
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Corteza: madurada en moho
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Color: marfil
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Sabor: intenso, salado, picante
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Productores: Queso Oviken
Magna es un queso azul firme elaborado con leche de vaca sin pasteurizar. Tiene un sabor redondo bien equilibrado con una clara salinidad. Es sabroso sin ser picante. Este queso galardonado es triple medallista en el SM en Mathantverk y ganador de la medalla de oro en los World Cheese Awards 2013. Contiene aproximadamente un 34 % de grasa.
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Introducción al queso Magna
El queso Magna es conocido por su sabor intenso y único. Se trata de un queso de origen italiano que se elabora con leche de vaca y que ha ganado gran reconocimiento en todo el mundo gracias a su sabor y calidad.
Elaboración del queso Magna
La elaboración del queso Magna comienza con la selección de la leche de vaca de la más alta calidad. Una vez seleccionada, la leche se pasteuriza para obtener una base libre de bacterias. Luego se agrega el cultivo de bacterias ácido lácticas y se agita regularmente para acelerar el proceso de fermentación y producir un coágulo sólido.
Después se corta el queso y se coloca en moldes especiales para darle su forma característica. Luego se sumerge en una solución de salmuera para desarrollar su sabor distintivo. Finalmente, se deja envejecer durante varios meses para permitir que sus sabores se desarrollen y maduren.
Sabor y textura del queso Magna
El queso Magna es conocido por su sabor intenso, afrutado y ligeramente picante. Su textura es suave y cremosa, con pequeñas aberturas que lo hacen fácil de cortar y un poco firme al paladar.
Si estás buscando un queso para sorprender a tus invitados, el queso Magna es sin duda una excelente opción por su sabor intenso y único.
