¡Prepárate para sorprenderte con el queso más exquisito, el «Mañana brumosa»! Esta deliciosa delicia láctea es un tesoro culinario que no te puedes perder. Descubre la historia detrás de su elaboración, el lugar donde se produce y cómo degustarlo de la mejor manera. ¡Acompáñanos en este recorrido por el mundo del queso!
Mañana brumosa
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Estados Unidos
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Región: California
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Tipo: suave, artesanal
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Textura: cremosa
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Corteza: madurada en moho
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Color: marfil
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Sabor: sabroso, sutil, ácido
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Olor: fresco
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vegetariano: no
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Productores: Nicasio Valley Cheese Company
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Sinónimos: Mañana brumosa con albahaca y ajo
Foggy Morning de Nicasio Valley Cheese Company es un queso hecho a mano con leche de vaca de granja 100% orgánica. Este queso suave y delicado con un sabor sutil tiene sabor a crema agria. Se puede untar en bagels, tostadas o pizza o comer con cualquier plato dulce o salado.
Foggy Morning with Basil & Garlic es otra variante aromatizada con albahaca y ajo orgánicos.
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El queso Mañana brumosa
El queso Mañana brumosa es una especialidad artesanal originaria de la región de Asturias, en España.
Origen e historia
El nombre de Mañana brumosa hace referencia a las características del clima de Asturias, con frecuentes neblinas y nieblas que cubren los campos de la región.
Este queso se elabora con leche cruda de vaca, procedente de ganaderías locales. Su proceso de maduración se prolonga durante varios meses, durante los cuales se desarrolla su sabor y aroma característicos.
El queso Mañana brumosa es considerado una joya gastronómica, y es muy valorado por su calidad y singularidad.
Características
El Mañana brumosa es un queso semiduro, de pasta prensada y corteza natural enmohecida.
Su sabor es intenso y algo picante, con notas lácticas y un regusto a frutos secos.
La textura de este queso es firme y compacta, y su color varía entre tonos amarillentos y pardos, dependiendo del grado de maduración.
Se recomienda consumir el queso Mañana brumosa a temperatura ambiente, cortado en finas lonchas y acompañado de un buen pan y una copa de vino tinto.
No dejes de probar este delicioso queso asturiano, símbolo de la tradición y el buen hacer de los artesanos queseros de la región.
