Si eres un amante del queso y estás buscando algo nuevo y emocionante para probar, ¡tenemos buenas noticias para ti! Presentamos el delicioso queso Milawa Cabras Tomme, un queso único elaborado con leche de cabra de alta calidad y que ofrece un sabor y una textura increíblemente satisfactorios. Descubre todo lo que necesitas saber sobre este queso inigualable y cómo puedes disfrutarlo en diferentes recetas, en este artículo informativo.
Milawa Cabras Tomme
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Hecho de leche de cabra
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País de origen: Australia
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Región: Noreste de Victoria
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Familia: Tomme
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Tipo: semiduro
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Textura: cremosa, desmenuzable y densa
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Corteza: natural
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Color: amarillo
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Sabor: salado, especiado
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Aroma: terroso
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Vegetariano: si
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Productores: Milawa Cheese Company
Llamado así por el queso alpino francés Tomme de Chévre, Milawa Goats Tomme es un verdadero queso de cabra maduro que contiene sabores terrosos. Buen queso semiduro de mesa, el Tomme se elabora con leche de cabra según el método tradicional de la casa de campo. Combina bien con un Chévre fresco a la hora de cocinar. A medida que alcanza la madurez, desarrolla excelentes sabores especiados que son muy apreciados por los amantes del queso.
Cuando es joven, Tomme tiene un sabor suave y fresco con una textura cremosa pero seca. La corteza es una corteza seca, de color marrón grisáceo, cubierta de mohos blancos. A medida que madura, se convierte en un queso seco, cheddar y salado con un interior rico y denso. Combina bien con un buen vino tinto seco y un pan de masa madre.
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Introducción
El queso Milawa Cabras Tomme es un queso gourmet hecho con leche de cabra y
con un sabor intenso y complejo. Este queso produce In Berry, Australia, y
su elaboración sigue técnicas tradicionales francesas.
Elaboración
El queso Milawa Cabras Tomme se elabora con leche de cabra fresca y cruda
que se coagula con cuajo natural. Después se corta la masa y se moldea a
mano antes de pasar por un proceso de maduración en el que las bacterias
del queso crecen lentamente y le dan su sabor característico.
Sabor y textura
El queso Milawa Cabras Tomme tiene un sabor intenso y complejo que es al
mismo tiempo dulce, salado y ligeramente picante. La textura es firme y
suave, y se deshace en la boca con facilidad.
Este queso es un complemento perfecto para una tabla de quesos gourmet, y
se puede disfrutar junto a un buen vino tinto o blanco.
Servicio y almacenamiento
Se recomienda servir el queso Milawa Cabras Tomme a temperatura ambiente,
y cortarlo en porciones pequeñas para que los comensales puedan apreciar
su sabor y textura. El queso se conserva mejor en la nevera envuelto en
papel de pergamino o papel encerado.
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sabor y textura únicos.
