Si eres un amante del queso, seguro que has probado diferentes variedades, pero ¿has probado el queso Port-Salut? Este queso de origen francés se ha convertido en uno de los más populares en todo el mundo gracias a su sabor suave y cremoso. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el queso Port-Salut, desde su historia hasta cómo degustarlo de la mejor manera. ¡Sigue leyendo y descubre todo sobre este delicioso queso!
Port-Salut
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Francia
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Región: Bretaña
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Tipo: semiblando
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Contenido de grasa: 72,7%
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Textura: cremosa y suave
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Corteza: lavada
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Color: amarillo pálido
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Sabor: ácido, suave
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vegetariano: no
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Productores: Varios
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Ortografías alternativas: Port Salut, Port du Salut
El queso Port Salut, también llamado Port du Salut, proviene de Bretaña en el Valle del Loira, Francia. Lleva el nombre de la abadía de Notre Dame du Port du Salut en Entrammes.
Elaborado con leche de vaca pasteurizada, el queso fue elaborado por monjes trapenses allá por el siglo XIX. Este queso semiblando se produce en forma de discos con un peso aproximado de 2 kg (5 lb). Aunque ahora el queso se produce en grandes fábricas, la versión hecha a mano todavía se produce en varios monasterios de la campiña francesa y disfruta de una gran demanda.
Las frutas, los espárragos o el brócoli al vapor, la ensalada de verduras tiernas rociadas con vinagre balsámico y aceite de oliva son buenos acompañantes de este queso. ¡También es una gran adición a cualquier tabla de quesos!
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Descubre el delicioso queso Port-Salut
El Port-Salut es un queso semiblando, originario del monasterio de Port Salut en Mayenne, Francia. Es un queso hecho de leche de vaca y suele tener una textura suave y sabor suave.
Origen
El queso Port-Salut fue creado por los monjes que vivían en el monasterio de Port Salut en el siglo XIX. Se popularizó rápidamente en todo Francia debido a su sabor suave y textura suave que se derretía fácilmente.
Sabor y aroma
El queso Port-Salut tiene un sabor suave y delicado con una textura suave y cremosa. También tiene un aroma ligero y agradable que no es demasiado fuerte.
Usos culinarios
El queso Port-Salut se puede utilizar en una variedad de platos, desde sándwiches hasta platos principales como lasaña o gratinados. También puede ser servido solo o combinado con otros quesos.
En resumen, el Port-Salut es un delicioso queso semiblando, suave y cremoso, perfecto para usar en diferentes tipos de platos. Prueba hoy este queso de origen francés y saborea su sabor suave y delicado.
No te pierdas la oportunidad de probar el delicioso queso Port-Salut y deleitarte con su sabor único y delicado.