¿Eres un amante del queso? Si es así, ¡prepárate para deleitarte con una combinación deliciosa y única! Te presentamos el queso azul oliva, una experiencia culinaria que no te querrás perder. En este artículo te contaremos todo acerca de este exquisito tipo de queso y cómo puedes disfrutarlo en tus platos favoritos. ¿Estás listo para descubrir el sabor intenso y delicioso del queso azul oliva? ¡Sigue leyendo!
azul oliva
-
Elaborado con leche de vaca pasteurizada
-
País de origen: Francia
-
Tipo: suave, artesanal
-
Contenido de grasa: 40%
-
Textura: granulado
-
Corteza: natural
-
Color: crema
-
Sabor: salado
-
Vegetariano: si
-
Productores: Varios
-
Sinónimos: Checy
El queso ‘Olivet’ se origina en Orleanais, Francia. Lleva el nombre de un pueblo donde se produjo por primera vez. También es famoso como ‘Chécy’.
El queso Olivet viene en tres variedades: Olivet Bleu, Olivet cendré y Olivet au foin. Cuando se deja secar durante cuatro semanas, se conoce como Olivet Bleu.
Hecho de leche de vaca, Olivet tiene una textura ligeramente granulada y tiene un aroma distintivo con sabor a champiñones.
Es un queso artesanal que se elabora únicamente en mayo y junio ya que la leche de vaca es más rica en estos meses que en cualquier otro.
Otros quesos franceses:
El Queso Azul Oliva
El queso Azul Oliva es un queso de sabor intenso y característico, elaborado con una técnica de producción tradicional que ha pasado de generación en generación.
Elaboración
Para elaborar el queso Azul Oliva se utiliza leche de cabra cruda y se deja curar durante varios meses en cuevas naturales. Durante este proceso, el queso adquiere su típico sabor y textura cremosa.
Características
El queso Azul Oliva tiene un sabor fuerte y picante, con un aroma inconfundible. Suele presentarse en pequeñas raciones debido a su intenso sabor. Su textura es suave y cremosa, lo que lo hace perfecto para untar en tostadas o para añadir un toque especial a tus ensaladas.
Gastronomía
El queso Azul Oliva es un ingrediente ideal para platos como la ensalada César, pizzas o para dar sabor a tus salsas. También puedes disfrutarlo simplemente untado en pan tostado o acompañado de frutos secos y vino tinto.
En definitiva, el queso Azul Oliva es una auténtica joya de la gastronomía española, con una personalidad única que no dejará indiferente a nadie.
Nota del autor: Este artículo está escrito únicamente con fines educativos y didácticos. Las imágenes utilizadas son de dominio público o tienen licencia libre de uso comercial y se han utilizado sólo como referencia.
