¿Eres fanático del queso y te gusta probar nuevas variedades? ¡Entonces no te puedes perder el delicioso queso Lancashire! Originario de Inglaterra, este queso sabroso se caracteriza por su textura suave y cremosa, su sabor ligeramente ácido y su aroma irresistible. En este artículo descubrirás todo lo que necesitas saber sobre el queso Lancashire, su proceso de elaboración y las mejores formas de disfrutarlo. ¡No te lo pierdas!
Sabroso Lancashire
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Hecho de leche de vaca pasteurizada o sin pasteurizar
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País de origen: Inglaterra
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Región: Lancashire
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Tipo: duro, artesano
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Contenido de grasa: 25%
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Contenido de calcio: 10 mg/100g
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Textura: suave
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Corteza: natural
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Color: amarillo pálido
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Sabor: mantequilla, nuez
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Vegetariano: si
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Productores: Butlers Farmhouse Cheeses, Dewlay Products Ltd, Kirkhams Lancashire Cheese Ltd, Leagram Organic Cheese, Singletons’ Dairy
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Sinónimos: queso Lancashire
El queso se produce en Lancashire desde hace más de 700 años. Apenas había suficiente leche para que los granjeros hicieran el queso. Sin la ayuda de la refrigeración, lo mejor era convertir la leche sobrante en cuajada. A la primera se le añadía cuajada de la leche del segundo día e incluso de la del tercero. Así es como se sigue elaborando el queso Lancashire a partir de la leche de vaca.
Cuando el queso cremoso de Lancashire madura aún más, el sabor del queso se intensifica. Este queso se puede añejar hasta por 24 meses. Este queso se clasifica entonces como queso Tasty Lancashire. Tasty Lancashire es rico, suave con un sabor a nuez y mantequilla.
El sabroso queso Lancashire se come mejor con pan, pepinillos o una cerveza Real Ale.
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Sabroso Lancashire
Si eres amante de los quesos con sabor no te puedes perder el delicioso Lancashire. Este queso originario de Inglaterra es famoso por su sabor distintivo y suave.
Historia
El queso Lancashire tiene una larga historia, que se remonta a la época medieval. Los campesinos de la región elaboraban queso a partir de la leche de vaca, que luego era vendido en los mercados locales.
Con el paso del tiempo, este queso se fue perfeccionando en sabor y textura, hasta convertirse en uno de los quesos más populares de Inglaterra.
Características
El queso Lancashire es un queso semi-blando que se caracteriza por su sabor suave y cremoso. Se elabora con leche de vaca y se presenta en forma de disco de unos 25 centímetros de diámetro y 5 centímetros de altura.
Es un queso muy versátil que puede ser utilizado en una gran variedad de platillos, como salsas, pastas, pizzas, entre otros.
Conclusión
Si eres fanático de los quesos con sabor, no puedes dejar de probar el delicioso Lancashire. Su sabor único y suave lo convierten en una alternativa ideal para aquellos que quieren experimentar con nuevos sabores.
No te pierdas la oportunidad de probar este queso característico de Inglaterra, y descubre por qué es uno de los favoritos de los amantes del queso en todo el mundo.
