¡Prepárate para conocer el queso más versátil y delicioso que hayas probado! El queso Lancashire desmenuzable es una opción perfecta si buscas un queso cremoso, suave y que se deshace en la boca. Además, su textura hace que sea muy fácil de incorporar en tus recetas favoritas. ¡Descubre todo sobre este queso único y deléitate con su exquisito sabor en cada bocado!
Lancashire desmenuzable
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Hecho de leche de vaca pasteurizada o sin pasteurizar
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País de origen: Inglaterra
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Región: Lancashire
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Tipo: duro
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Contenido de grasa: 31,0 g/100 g
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Textura: desmenuzable
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Corteza: natural
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Color: amarillo pálido
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Sabor: ácido, lechoso, ácido
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Productores: Butlers Farmhouse Cheeses, Dewlay Products Ltd, Leagram Organic Cheese, Singletons’ Dairy
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Sinónimos: Lancashire, Nuevo Lancashire
Crumbly Lancashire es una variedad relativamente nueva en comparación con el queso Creamy o Tasty Lancashire. Este queso es más conocido fuera de Lancashire. La demanda de un queso más joven y menos costoso dio como resultado la producción de queso Crumbly Lancashire hace unos 50 años. Se produjo por primera vez en la década de 1960. Este queso también se llama ‘New Lancashire’.
Se elabora con un solo día de ordeño, en un proceso similar a la elaboración del queso Cheshire. Es un queso joven, fresco, con un final sedoso y un sabor ácido sutil. Este queso es más adecuado para la producción en masa.
El queso se combina mejor con un vino más afrutado y estructurado de Beaujolais, Morgan.
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Lancashire desmenuzable: ¡la nueva revelación en quesos!
Si eres un amante del queso y estás buscando un producto innovador que te haga salivar, prueba el Lancashire desmenuzable. Este queso, originario de Lancashire, Inglaterra, es suave, con una textura fresca y se puede desmenuzar fácilmente.
¿Cómo se hace?
El Lancashire desmenuzable se elabora con leche de vaca, lo que lo convierte en un queso de sabor suave y delicado, perfecto para aquellos que buscan un queso menos fuerte que los quesos más añejos.
Después de la pasteurización, la leche se trata con cuajo para hacerla cuajar y darle la consistencia necesaria. A partir de ahí, el queso se moldea y se presiona para eliminar el exceso de agua y formar la textura de desmenuzable.
¿Cómo se disfruta?
El Lancashire desmenuzable es un excelente acompañamiento para cualquier plato, tanto frío como caliente. Se derrite fácilmente sobre los platos calientes, como las patatas al horno, y se puede usar como ingrediente para dar sabor a sopas y guisos. Además, es una excelente opción para mezclar con otros quesos, como el cheddar o el gouda, para crear una tabla de quesos variada y deliciosa.
Para disfrutar del Lancashire desmenuzable, puedes servirlo solo o con un poco de pan crujiente y vino tinto. ¡Una combinación perfecta para un gran sabor!
Si lo tuyo son los quesos suaves y cremosos, no dudes en probar el Lancashire desmenuzable. ¡Te garantizamos que te encantará!
