El queso Elberton Azul es una auténtica joya gastronómica que deleita los paladares más exigentes. Con su distintivo sabor audaz y su textura cremosa, este queso es perfecto para convertir cualquier plato en una experiencia culinaria única. Descubre todo sobre este queso exclusivo y cómo agregarlo a tus comidas favoritas. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
Elberton Azul
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Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Georgia
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Familia: Azul
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Tipo: duro, con venas azules
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Textura: cremosa, friable, densa y firme
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Corteza: natural
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Color: amarillo
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Sabor: mantecoso, cremoso, salado
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Olor: rico
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Vegetariano: si
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Productores: Nature’s Harmony Farm
Elberton Blue es un queso de corteza natural con vetas azules elaborado por Tim y Liz Young de Nature’s Harmony, Georgia. Tiene una textura firme pero quebradiza con sabores ricos y complejos, debido al uso de leche de invierno alta en grasa. Denso, dulce, delicioso y cremoso, Elberton Blue es un queso accesible para una gran cantidad de conocedores a quienes no les gustan los sabores fuertes del queso azul. Un vino de Oporto o Stout combina excelentemente con Elberton Blue.
Este es un producto galardonado, ya que ganó en el Good Food Award 2014 y en el World Jersey Cheese Championship 2014, Sudáfrica.
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Elberton Azul – El queso de sabor intenso que debes probar
Si eres un amante del queso y te encanta probar distintas variedades, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar el Elberton Azul. Se trata de un queso con un sabor intenso y una textura cremosa que sorprenderá a tu paladar.
Origen del queso Elberton Azul
Este queso proviene de la ciudad de Elberton, ubicada en el estado de Georgia, en Estados Unidos. Fue creado por Carl E. Sanders, un reconocido político y hacendado que decidió producir su propia variedad de queso azul.
Características del queso Elberton Azul
El Elberton Azul se caracteriza por su sabor fuerte y penetrante, que se debe a la presencia de hongos del género Penicillium. Además, tiene una textura suave y cremosa que lo hace perfecto para untar en pan o acompañar con frutas frescas.
Cómo disfrutar del queso Elberton Azul
El Elberton Azul es un queso que se puede disfrutar de diversas formas. Puedes probarlo untado en pan, acompañado de frutas frescas o incluso en ensaladas. Además, puede ser una excelente opción para maridar con vinos intensos y aromáticos.
En definitiva, el Elberton Azul es una variedad de queso que no puede faltar en la mesa de los amantes del buen comer. Su sabor intenso y su textura cremosa lo hacen perfecto para sorprender a los invitados en una cena especial o para disfrutar en una tarde de picnic.
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