La crema batida es una de las delicias culinarias más utilizadas para decorar postres, helados y bebidas calientes. Sin embargo, muchos se preguntan si este ingrediente tan popular contiene huevos. En este artículo vamos a resolver todas las dudas al respecto y a descubrir los secretos de la crema batida. ¡No te lo pierdas!
Si tiene experiencia batiendo claras de huevo, probablemente sepa que si las bate el tiempo suficiente, comienzan a espesarse y forman picos blancos. Adquieren una textura similar a la crema batida, que es al menos una de las razones por las que algunas personas sospechan que la crema batida tiene huevos.
Aquí aprenderá si los huevos son un ingrediente común en la crema batida casera y comprada en la tienda. Veamos lo que necesita saber sobre los huevos en crema batida.
¿Hay huevos en la crema batida comprada en la tienda?
A continuación encontrará una selección de productos populares de crema batida comprados en la tienda junto con sus ingredientes y si tienen lácteos. De los más de 10 productos enumerados, ninguno contiene huevos.
Los huevos no son un ingrediente necesario para hacer crema batida y no son un ingrediente común en la crema batida comprada en la tienda. El principal alérgeno alimentario en la crema batida comprada en la tienda es la lechería. Específicamente, normalmente tiene crema y leche descremada, pero no huevos.
| Producto de crema batida | ¿Huevos (Sí o No)? | Ingredientes |
|---|---|---|
| Reddi Wip-Original | No | Nata, agua, azúcar, jarabe de maíz, leche descremada, menos del 2 % de: mono y diglicéridos, sabor natural, carragenina. Propelente: Óxido Nitroso. |
| Reddi Wip – Extra Cremoso | No | Crema espesa, agua, azúcar, leche descremada, maltodextrina, contiene menos del 2 % de: gel de celulosa, mono y diglicéridos, saborizante natural, carragenano, goma de celulosa. Propelente: Óxido Nitroso. |
| Land O Lakes – Extra Cremoso (Sin Azúcar) | No | Crema espesa (agrega una cantidad mínima de azúcar), contiene 2 % o menos de: leche descremada (agrega una cantidad mínima de azúcar), monoestearato de sorbitán, saborizante artificial, carragenina, sucralosa, tocoferoles mixtos (vitamina E) para proteger el sabor. Propelente: Óxido Nitroso. |
| Cabot – Luz | No | Nata, Leche Descremada, Azúcar, Estabilizante (Mono y Diglicéridos, Carragenina), Aroma Natural De Vainilla Y Óxido Nitroso Como Propelente De Batido |
| Natural por naturaleza – Clásico | No | Crema orgánica, leche en polvo orgánica sin grasa, azúcar de caña orgánica, vainilla orgánica, mono y diglicéridos (a base de plantas), carragenina y óxido nitroso como propelente para batir. |
| Lucerna – Original | No | Nata, agua, azúcar, jarabe de maíz, leche descremada, contiene menos del 2 % de: sabor natural, mono y diglicéridos, carragenina. Propelente: Óxido Nitroso. |
| 365 Por Whole Foods – Liviano | No | Nata Pasteurizada, Agua, Leche Descremada Orgánica, Azúcar de Caña Orgánica, Extracto de Vainilla Orgánica, Estabilizante Orgánico (Goma Acia Orgánica, Goma de Algarroba Orgánica, Goma Xantana), Óxido Nitroso (Propulsor para Batir). |
| Kroger-Original | No | Nata, agua, azúcar, jarabe de maíz, leche descremada, contiene menos del 2 % de: saborizante natural, monoglicéridos y diglicéridos, carragenina. Propelente: Óxido Nitroso. |
| Selección Privada – Extra Cremoso | No | Crema espesa, azúcar, leche descremada, mono y diglicéridos, sabores naturales, carragenina. Propelente: Óxido Nitroso. |
| Gran valor – Original | No | Nata, agua, azúcar, jarabe de maíz, leche descremada, contiene menos del 2 % de: sabor natural, mono y diglicéridos, carragenina. Propelente: Óxido Nitroso. |
| Publix – Crema espesa batida | No | Crema, leche descremada, azúcar, mono y diglicéridos, carragenano, dextrosa, saborizante natural de vainilla y óxido nitroso como propulsor para batir. |
| Día favorito – Original | No | Crema, leche descremada, jarabe de maíz, azúcar de caña, mono y diglicéridos, carragenina, saborizante natural de vainilla y óxido nitroso como propulsor para batir. |
Si desea evitar los huevos o potencialmente otros ingredientes, le recomendamos que lea la etiqueta del producto antes de comprar una crema batida. La etiqueta proporcionará la información más precisa y actualizada sobre ingredientes, alérgenos y nutrición. Lo anterior es solo para fines informativos generales.
Crema batida casera y huevos
Revisamos los ingredientes de 20 recetas caseras de crema batida para ver si alguna contenía huevos. Después de una revisión de estas recetas, descubrimos que todas estaban hechas con crema espesa y azúcar. Además, la mayoría también pidió extracto de vainilla en las recetas.
Entonces, la crema espesa, el azúcar y el extracto de vainilla (opcional) son los ingredientes simples que se usan para hacer la mayoría de las cremas batidas caseras. Los huevos no son un ingrediente común. Los lácteos suelen ser el único alérgeno de preocupación en la crema batida casera.
Echa un vistazo a nuestra receta de crema batida casera que creemos que supera en sabor a las variedades compradas en la tienda. Una de las mejores partes de hacer crema batida casera es que controlas los ingredientes, particularmente su dulzura en función de la cantidad de azúcar utilizada. También tienes control sobre qué tan suave o rígido quieres que sea su pico. ¡Quizás lo más importante es que puede asegurarse de que no tendrá huevos directa o indirectamente a través de la contaminación cruzada!
Introducción
Algunas personas se preguntan si la crema batida contiene huevos o no. Es importante aclarar esta duda dada la gran cantidad de personas alérgicas al huevo.
¿La crema batida contiene huevos?
No, la crema batida no contiene huevos. Por lo general, la crema batida se elabora únicamente con crema de leche y azúcar. Sin embargo, es importante revisar la lista de ingredientes antes de comprar cualquier producto envasado para asegurarse de que no contenga trazas de huevo o algún otro ingrediente al que se sea alérgico.
Es importante destacar que aunque la crema batida no contenga huevos, algunos postres que se acompañan con crema batida sí pueden contener este ingrediente, como puede ser el caso de pasteles o tortas que lleven merengue o algún tipo de salsa que contenga huevo.
Alternativas para personas alérgicas al huevo
Existen diversas alternativas a la crema batida para aquellas personas que sean alérgicas al huevo. Algunas opciones pueden ser la crema chantilly, nata montada o crema vegetal que no contengan huevo en su composición.
