¿Estás cansado de los mismos quesos de siempre en tus platos? Pues, ¡llegó el momento de probar algunos quesos que probablemente nunca hayas considerado antes! En este artículo, te presentamos una lista de los 7 quesos comerciales más subestimados y te contamos por qué deberías darles una oportunidad. Desde el queso azul hasta el queso de cabra, ¡prepárate para descubrir deliciosos sabores y expandir tu paladar!
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1. Queso cotija
Este queso mexicano, similar al parmesano, es perfecto para añadir sabor a platos como tacos, ensaladas y sopas. A pesar de ser un ingrediente común en la gastronomía mexicana, muchas personas lo pasan por alto en la sección de quesos en el supermercado.
2. Queso de cabra
Aunque es muy popular en la cocina francesa, el queso de cabra a menudo es subestimado entre los quesos comerciales. Su sabor suave y cremoso lo hace perfecto para ensaladas, tostadas y pizzas.
3. Queso brie
El queso brie es conocido por su textura suave y cremosa, y es una excelente adición a cualquier tabla de quesos. También es perfecto para aderezar sándwiches, ensaladas y platos de pasta.
4. Queso queso halloumi
Este queso chipriota es perfecto para asar o freír. Su textura firme y salada lo hace ideal para platos mediterráneos, como ensaladas griegas y pitas de falafel.
5. Queso feta
El queso feta es uno de los quesos más populares en todo el mundo, pero sigue siendo subestimado en algunas cocinas. Es excelente en ensaladas, platos griegos y como cobertura de pizza.
6. Queso ricota
Este queso italiano es similar al queso cottage, pero más suave y cremoso. Es perfecto para platos de pasta, incluyendo lasañas, canelones y raviolis.
7. Queso Gouda
El queso gouda es uno de los quesos más versátiles que existen. Es ideal para sándwiches, platos de arroz y ensaladas. También es uno de los quesos más duraderos, lo que significa que se puede almacenar durante semanas sin perder su sabor y textura.
En resumen,
Hay muchos quesos comerciales que a menudo son subestimados, pero que pueden agregar mucho sabor y textura a cualquier plato. El queso cotija, queso de cabra, brie, halloumi, feta, ricota y gouda son solo algunos ejemplos de quesos que vale la pena explorar en la cocina.
