Si eres un amante del queso, seguramente has oído hablar del queso pecorino. Pero te aseguro que no has probado uno como el pecorino barba del passatore. Este queso italiano es un verdadero tesoro culinario que no solo cautiva con su sabor único, sino también con su historia y tradición. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el queso pecorino barba del passatore y por qué deberías probarlo. ¡Prepárate para un viaje culinario a la región de Emilia-Romaña en Italia!
pecorino barba del passatore
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Elaborado con leche de oveja pasteurizada
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País de origen: Italia
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Región: Emilia-Romaña
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Familia: Pecorino
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Tipo: semiblando, artesanal
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Textura: mantecosa, suave y suave.
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Corteza: natural
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Color: blanco
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Sabor: mantecoso, suave
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Aroma: pronunciado, fuerte
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Productores: Romaniae Terrae
Producido por Romaniae Terrae, Pecorino Barba del Passatore es un queso italiano elaborado con leche de oveja muy seleccionada pasteurizada a temperatura óptima. Se cubre con seda de maíz y luego se deja madurar en cajas de abeto virgen durante más de 60 días. Esto mantiene el queso suave y mantecoso, mientras lo hace sedoso y delicado al paladar. Es blanco, suave con un fuerte aroma a leche de oveja.
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El queso Pecorino Barba del Passatore
El queso Pecorino Barba del Passatore es un queso italiano de oveja con Denominación de Origen Protegida (DOP) que se produce principalmente en la región de Emilia-Romaña.
Características del queso Pecorino Barba del Passatore
- Textura: dura y granulada
- Sabor: fuerte, salado y ligeramente amargo
- Aroma: intenso, con notas de hierbas y especias
- Color: amarillo pálido con una corteza natural de color marrón oscuro
El queso Pecorino Barba del Passatore es ideal para:
- Utilizar en platos de pasta o arroz
- Acompañar con un buen vino tinto
- Disfrutar en una tabla de quesos junto con otros tipos de queso y frutas
Si eres un amante del queso, no puedes dejar de probar el delicioso queso Pecorino Barba del Passatore.