Si eres un amante de la cocina y la música, ¡estás en el lugar correcto! Hoy te presentamos una receta muy especial que combina sabores increíbles con una experiencia musical única. ¿Te animas a cocinar un delicioso chile con tres tipos de frijoles y disfrutar de una melodía de violonchelo al mismo tiempo? Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y los pasos a seguir. ¡Seguro que sorprenderás a tus invitados con este plato tan original!
Nuestro Three Bean Cello Chili es comida reconfortante en su máxima expresión. Configúralo y olvídalo en tu olla de cocción lenta para que puedas concentrarte en preparar la fiesta y aún así tener un plato espectacular para servir. Una mezcla de frijoles con chile, frijoles negros y frijoles cannellini se combinan con carne molida, tomates y algunas hierbas y especias básicas para crear un chili acogedor que hará que sus invitados se sientan como en casa. Espolvorea este plato con queso parmesano rallado Cello Copper Kettle para darle ese toque final.
Ingredientes
- 1 taza de frijoles negros
- 1 taza de frijoles rojos
- 1 taza de frijoles pintos
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 chiles picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tomates picados
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 chile poblano asado y cortado en tiras (para adornar)
Preparación
- En una olla grande, poner a cocinar los frijoles con suficiente agua y las hojas de laurel hasta que estén suaves.
- Escurrir los frijoles y reservar.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo, los chiles y los pimientos. Cocinar hasta que estén blandos.
- Agregar los tomates y cocinar por unos minutos más.
- Añadir los frijoles cocidos, el caldo de pollo, el comino, el pimentón, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Mezclar bien y cocinar por unos 15 minutos a fuego medio.
- Servir caliente y decorar con las tiras de chile poblano.
*Se recomienda acompañar con tortillas de maíz y un buen violonchelo.
