El embarazo es una etapa en la vida de las mujeres llena de cambios y cuidados especiales. Uno de los aspectos más importantes a considerar es la alimentación, ya que lo que se consume también afecta al desarrollo del feto. En este contexto, surge la duda de si es seguro consumir requesón durante el embarazo. A continuación, vamos a analizar esta cuestión y aclarar todas las dudas al respecto.
Queso Cottage y Embarazo
El embarazo puede ser difícil de navegar cuando se trata de alimentos. En el mundo actual, las mujeres tienen una larga lista de alimentos que se les recomienda evitar durante el embarazo. Desafortunadamente para las amantes del queso embarazadas, hay varios tipos de queso que no son seguros para comer porque a menudo no están pasteurizados. Algunos de estos quesos incluyen feta, brie, queso de cabra, ricotta, gorgonzola, queso (quesos mexicanos) y Roquefort. La razón para evitar estos quesos es porque pueden contener listeria. La listeria es una bacteria que se puede encontrar en la leche que se usa para hacer queso. Si bien es posible que no se noten síntomas, los síntomas comunes pueden incluir fiebre, vómitos, desorientación, molestias en el cuello y diarrea. De acuerdo a seguridadalimentaria.gov, “Las mujeres embarazadas tienen aproximadamente 20 veces más probabilidades que otros adultos sanos de contraer listeriosis. En las mujeres embarazadas, suele ser una enfermedad leve similar a la gripe. En el niño, la listeriosis puede provocar un aborto espontáneo, muerte fetal o problemas de salud de por vida. Sí, esta información da mucho miedo, por lo que es vital consultar a su médico para saber qué alimentos son inaceptables para comer durante el embarazo. Sin embargo, discutiremos si comer requesón durante el embarazo es aceptable para la mayoría de las mujeres.
Comer requesón durante el embarazo
¿Es seguro comer requesón durante el embarazo? La mayoría de los quesos blandos sin pasteurizar deben evitarse durante el embarazo, pero el requesón es una excepción. Casi todo el requesón está pasteurizado y este proceso elimina las bacterias dañinas a través de un proceso de calentamiento de la leche a altas temperaturas. Esto lo hace seguro para el consumo de mujeres embarazadas. De vez en cuando, puede encontrar requesón sin pasteurizar. Dado que los productos lácteos no pasteurizados pueden contener bacterias (listeria), se deben evitar durante el embarazo. Es importante revisar la etiqueta cuando esté embarazada antes de comprar requesón u otros productos lácteos para asegurarse de que estén pasteurizados. Por lo general, la etiqueta contendrá palabrería sobre la pasteurización, pero si no es así, es mejor evitar el producto hasta que esté seguro de que está pasteurizado.
¿Por qué comer requesón durante el embarazo?
El requesón es un alimento muy versátil que se puede combinar con muchas otras combinaciones de alimentos. También se puede comer con cualquier comida y sustituir quesos menos saludables, crema agria, etc. También es un excelente alimento para comer durante el embarazo porque está lleno de nutrientes que pueden ayudar con el desarrollo del bebé. Los dos muchos beneficios de comer requesón durante el embarazo son su contenido de calcio y proteínas.
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Calcio
Uno de los minerales más importantes para consumir durante el embarazo es el calcio. Las mujeres en realidad necesitan más calcio (al menos 1000 mg) cuando están embarazadas o amamantando de lo que normalmente necesitan. El bebé necesita calcio como elemento básico para el desarrollo de los huesos, el corazón, los dientes, los nervios y los músculos, mientras que la madre lo necesita para que el bebé no utilice las reservas de calcio de sus huesos. El calcio inadecuado durante el embarazo puede provocar osteoporosis a medida que la mujer envejece. El requesón es una gran fuente de calcio que puede ayudar a la futura madre y al bebé a satisfacer sus necesidades de calcio.
Proteína
La proteína también es vital para el desarrollo de muchas partes del bebé, como el cerebro, los músculos y otras células. Por lo general, las mujeres deben consumir entre 70 y 75 gramos de proteína durante el embarazo. En comparación, se recomienda que una mujer no embarazada consuma alrededor de 46 gramos de proteína. El embarazo no es momento para aflojar la ingesta de proteínas, especialmente durante los últimos trimestres del embarazo a medida que aumenta el desarrollo. El requesón es una fuente de proteína muy alta con alrededor de 25 gramos por taza. Es un alimento excelente para obtener esos gramos extra de proteína durante el embarazo.
¿Es seguro comer requesón durante el embarazo?
¿Qué es el requesón?
El requesón es un tipo de queso fresco que se elabora a partir de la leche de vaca, oveja o cabra. Tiene una textura suave y grumosa, y se utiliza en muchos platos como lasañas, pastel de queso y pizza.
¿Por qué el requesón es controversial durante el embarazo?
El requesón puede contener bacterias dañinas como Listeria monocytogenes, que puede ser peligrosa para las mujeres embarazadas y sus bebés en desarrollo. Algunas mujeres embarazadas pueden ser más susceptibles a enfermedades transmitidas por los alimentos debido a cambios en el sistema inmunológico y al riesgo de complicaciones durante el embarazo.
¿Se puede comer requesón durante el embarazo?
Se recomienda evitar el consumo de requesón no pasteurizado durante el embarazo debido al riesgo de infecciones alimentarias. Sin embargo, se puede comer requesón pasteurizado con moderación. Es importante seguir las pautas de seguridad alimentaria, como lavarse las manos, cocinar a temperaturas adecuadas y almacenar los alimentos correctamente.
¿Qué otras medidas de seguridad alimentaria se deben tomar durante el embarazo?
Además de evitar los alimentos crudos o poco cocidos y el requesón no pasteurizado, es importante lavar las frutas y verduras antes de consumirlas, cocinar la carne a temperatura adecuada y evitar los alimentos que hayan estado expuestos a temperaturas peligrosas.
En general, es importante mantener una dieta saludable y equilibrada durante el embarazo, y hablar con un profesional de la salud sobre las recomendaciones específicas para su situación.
