Algunos datos divertidos que debe saber sobre el queso

¿Sabías que hay más de 2.000 tipos diferentes de queso en el mundo? ¿O que el queso más caro del mundo cuesta más de 500 dólares por libra? ¡El queso es uno de los alimentos más versátiles y populares del planeta! En este artículo, te presentamos algunos datos divertidos sobre el queso que seguramente te sorprenderán. ¡Sigue leyendo para conocerlos!

Queso de cabra con hierbas. Crédito: piqsels

¿Conoces el alimento más consumido en el mundo? Bueno, es Queso. El queso va bien con postres, ensaladas y cada queso es diferente del otro.

Si eres un amante del queso o te resulta fascinante aprender más sobre este alimento, sigue leyendo para descubrir algunos datos únicos y divertidos que tal vez no conocías antes. ¡Prepárate para sorprenderte!

Se requieren aproximadamente más de 10 libras de leche para hacer una libra de queso en la mayoría de los casos, lo que lo hace denso en nutrientes y sabor.

Existen más de 2000 variedades diferentes de Queso que han sido categóricamente explicadas y diferenciadas. Encontrarás países de origen, leche utilizada e incluso la diferencia entre Queso vegetariano y no vegetariano.

El queso más caro del mundo cuesta entre $600 y casi $1000 por libra. Se requieren más de 6,5 galones de leche de burra para hacer un kilogramo, es decir, alrededor de 2,2 libras de queso Pule. Debido al arduo trabajo realizado principalmente a mano para ordeñar al animal tres veces al día, este Queso ahumado desmenuzable es costoso debido a su rareza.

La primera fábrica de queso comercial del mundo entró en funcionamiento el 3 de febrero de 1815 en Suiza.

La mozzarella se encuentra entre las variedades de queso más vendidas debido a la obsesión estadounidense por la pizza, seguida por el queso cheddar. Crédito: Pixabay

The Cheese fue producido en masa con éxito por primera vez, en 1851, en los Estados Unidos de América.

Se dice que el arte de hacer queso se descubrió accidentalmente hace más de 4000 años, ¡lo que hace que su historia sea incluso más antigua que el lenguaje escrito!

Según estudios recientes, casi 20 millones de toneladas métricas de queso se producen en todo el mundo y crecen a diario. Este número es más que el té, el tabaco, el café y los granos de cacao combinados.

Real Camembert está hecho de leche sin pasteurizar y se considera ilegal y un peligro para la salud en los Estados Unidos.

Elaborado con leche de vaca en los Países Bajos, el queso Gouda representa casi el 50 % del consumo mundial de queso.

Un quesero canadiense usó casi 540,000 libras de leche para hacer el queso cheddar más grande y pesado que medía 32 pies de largo y pesaba alrededor de 57,518 libras.

La historia del queso

El queso ha existido durante miles de años. Se cree que la forma más antigua de queso fue inventada por accidente, cuando los nómadas árabes que transportaban leche en bolsas de piel de animales, notaron que la leche se había cuajado y se había formado en queso después de un largo día de viaje bajo el sol.

Los diferentes tipos de queso

Existen cientos de tipos diferentes de queso. El queso se clasifica según la textura, el sabor, la edad y el origen

• Queso fresco: Tiene una textura blanda y húmeda. Suelen ser suaves y tener un sabor ligeramente ácido.
• Cheddar: Es uno de los quesos más populares. Tiene un sabor fuerte y rico, que se intensifica con la edad.
• Brie: Este queso francés tiene una textura muy suave y cremosa. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce.
• Roquefort: Es un queso azul francés. Tiene un sabor fuerte y picante, que se intensifica con la edad.

¿Sabías que?

• El queso más caro del mundo es el queso «Pule» de Serbia. Se hace con leche de burra y cuesta alrededor de $600 por libra.
• El queso más grande se hizo en Wisconsin en 1964 y pesaba 34,5 toneladas.
• El queso más popular en EE. UU. Es el cheddar.

En resumen, el queso es uno de los alimentos más antiguos y populares del mundo. Existen cientos de tipos diferentes y cada uno tiene su propio sabor y textura única. Y si eres un verdadero amante del queso, nunca te cansarás de explorar las muchas variedades que existen y las historias detrás de ellas.