Si eres intolerante a la lactosa y te preguntas si el plátano es una opción segura, ¡has llegado al lugar correcto! Aunque parezca extraño, muchas personas se preguntan si esta fruta tropical contiene lactosa. En este artículo, responderemos esa pregunta y te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el plátano y su relación con la intolerancia a la lactosa. ¡No te lo pierdas!
No, un plátano no tiene lactosa. La lactosa es un azúcar que solo se encuentra en la leche. Específicamente, la lactosa solo se encuentra en la leche de mamíferos como cabras, vacas y ovejas. Dado que un plátano no contiene leche de mamífero, no contiene lactosa. Está bien comer un plátano sin los posibles efectos secundarios de la lactosa.
Sin embargo, si mezclas lácteos con plátanos, estarás consumiendo un cierto nivel de lactosa. Aquí hay algunos alimentos con plátanos y lácteos que debe evitar si desea abstenerse de comer lácteos:
- Helado con Plátanos
- Pudín de plátano
- Pastel de platano
- La leche de plátano
- Batido de plátano
- Pan de banana
- Muffins de banana
- Pastel de crema de banana
- Pastel de platano
- yogur de plátano
La lista anterior claramente no es exhaustiva, pero debería darle una idea de los tipos de alimentos a tener en cuenta que contienen lácteos. Por supuesto, cualquiera de los alimentos anteriores se puede hacer con alternativas lácteas como la leche de almendras para eliminar la lactosa.
Efectos secundarios del plátano
Si bien los plátanos no tienen lactosa, pueden crear síntomas similares en personas que tienen problemas para digerir la lactosa. Estas son las razones principales por las que los plátanos pueden causar dolores abdominales o problemas relacionados.
Almidón
Los plátanos verdes a menudo se citan como culpables del dolor abdominal debido a su alto nivel de almidón resistente que puede ser difícil de digerir para el cuerpo. De hecho, el almidón resistente no se puede digerir en el intestino delgado. El simple hecho de comer plátanos maduros o cocinarlos a menudo elimina el dolor abdominal en las personas.
Fibra
Otra razón por la que los plátanos pueden causar dolor abdominal es por su fibra. De acuerdo a Central de datos de alimentos del USDA, un plátano grande tiene alrededor de 3,5 gramos de fibra. Si bien los estadounidenses generalmente consumen muy poca fibra, una dieta excesiva puede provocar gases, hinchazón, calambres, náuseas y más. De acuerdo con la Clínica Mayo, las mujeres deben consumir entre 21 a 25 gramos de fibra por día y los hombres deben consumir de 30 a 38 gramos por día. Si está excediendo estas cantidades o no está acostumbrado a ello en su dieta, la fibra puede ser la razón por la que experimenta síntomas similares a los de la intolerancia a la lactosa cuando come plátanos.
Fructosa
La intolerancia a la fructosa es otra razón por la que ciertas personas pueden sufrir dolores de estómago debido a las bananas. La fructosa es uno de los azúcares naturales que se encuentran en las frutas y verduras. Algunas personas tienen dificultad para digerir la fructosa, lo que puede provocar diversos problemas gastrointestinales, como distensión abdominal, náuseas, calambres y diarrea. En general, la fructosa no es un problema para la mayoría de las personas que consumen plátanos, ya que los niveles de esta fruta son bajos. Sin embargo, las personas que son sensibles a la fructosa y comen varios plátanos u otras frutas al día pueden experimentar problemas. Las frutas que tienen un nivel más alto de fructosa son los higos secos, los albaricoques secos, los mangos, las uvas, las pasas, las peras y las sandías.
Pensamientos finales
No debe preocuparse por los plátanos que tienen lactosa. Sin embargo, en algunas circunstancias, los plátanos pueden causar síntomas similares a los que experimentan las personas que tienen dificultad para digerir la lactosa. Asegúrese de controlar su consumo de plátanos y observe cómo se siente si sospecha que los plátanos están causando problemas digestivos. Considere eliminar los plátanos de su dieta si experimenta problemas después de comerlos. Es recomendable que busque consejo médico profesional si sus problemas persisten.
Fuentes:
Corleone, J. (30 de septiembre de 2017). ¿Por qué los plátanos me dan calambres estomacales? Vida saludable. https://healthyliving.azcentral.com/why-do-bananas-give-me-stomach-calambres-12223242.html.
Palsdottir, H. (25 de septiembre de 2016). Plátanos verdes: ¿buenos o malos? línea de salud. https://www.healthline.com/nutrition/green-bananas-good-or-bad#TOC_TITLE_HDR_3.
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