¿Te encanta el queso Feta? Entonces prepárate para experimentar una nueva dimensión de sabor con el queso Feta marinado de Odysseus. Este queso griego ha sido marinado en una mezcla de aceite de oliva, hierbas y especias para ofrecer un sabor rico y auténtico que te transportará directamente a las costas del Mediterráneo. Descubre todo lo que necesitas saber sobre este delicioso y nutritivo queso en nuestro artículo.
Feta marinado Odysseus
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Elaborado con leche de cabra y oveja pasteurizada o sin pasteurizar
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Familia: Feta
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Tipo: suave, en salmuera
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Textura: cremosa, granulosa y abierta.
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Color: amarillo
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Sabor: cremoso, amaderado
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Aroma: aromático, herbal
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Vegetariano: si
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Productores: Lonchas de Queso
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Sinónimos: Odiseo Feta
Feta es sin duda uno de los quesos griegos más famosos. El queso está protegido por la legislación de la UE y solo los quesos fabricados en Macedonia, Tracia, Tesalia, Grecia continental central, el Peloponeso y Lesbos pueden denominarse ‘feta’. Para crear el queso feta tradicional, se mezcla un 30 por ciento de leche de cabra con leche de oveja de animales que pastan en pastos en las regiones específicas de la denominación de origen. Hoy en día, muchas tiendas también venden queso feta de cabra y vaca.
Odysseus Feta se madura cuidadosamente en pequeños barriles de madera viejos utilizando métodos tradicionales. Durante tres meses de envejecimiento, la cuajada salada fermenta bajo suero y desarrolla un aroma a levadura. Cuando envejece por completo, el queso desarrolla una textura lechosa suave y un final cremoso a pimienta.
Feta marinado Odysseus:
Después de retirar Odysseus Feta de los barriles, se marina en aceite de oliva virgen extra 100 % griego y se reboza en orégano griego seco y romero, lo que le da un toque de hierbas.
¿Qué es el Feta marinado Odysseus?
El Feta marinado Odysseus es un queso típico de Grecia, elaborado a base de leche de oveja y marinado en una deliciosa mezcla de hierbas y aceite de oliva.
Características del Feta marinado Odysseus
Este queso se caracteriza por su sabor intenso, salado y ligeramente ácido. Además, su textura es crujiente y suave a la vez, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para añadir a ensaladas, platos de pasta o para disfrutar como aperitivo junto con pan recién horneado.
Proceso de elaboración
Para elaborar el Feta marinado Odysseus, se utiliza leche de oveja fresca y se deja cuajar durante varias horas. Después, se corta en cubos y se introduce en una mezcla de hierbas y aceite de oliva, donde se deja fermentar durante varios días para adquirir su sabor y textura característicos.
Una vez que ha finalizado el proceso de fermentación, el queso se coloca en recipientes herméticos y se conserva en el refrigerador para mantener su frescura y sabor.
Beneficios del Feta marinado Odysseus
Además de ser un ingrediente delicioso en la cocina, el Feta marinado Odysseus también cuenta con varios beneficios para la salud. Al ser un queso elaborado a base de leche de oveja, es rico en proteínas y grasas saludables, lo que lo convierte en una buena opción para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.
También es una buena fuente de calcio y otros minerales esenciales, por lo que ayuda a fortalecer los huesos y contribuye a mejorar la salud ósea en general.
En resumen, el Feta marinado Odysseus es un queso delicioso y saludable, perfecto para incluir en nuestra dieta y disfrutar de su sabor mediterráneo único.
