Si eres un amante del queso y buscas nuevas experiencias culinarias, el queso Paillot de Chevre es una opción que no puedes dejar pasar. Con su sabor intenso y cremoso, este queso proveniente de Francia se ha convertido en una deliciosa elección para los paladares más exigentes. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este queso y cómo puedes disfrutarlo en tus comidas y aperitivos. ¡Prepárate para descubrir un mundo de sabores con el queso Paillot de Chevre!
Paillot de Chevre
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Elaborado con leche pasteurizada de cabra
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País de origen: Canadá
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Región: Quebec
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Tipo: suave, de maduración suave
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Contenido de grasa: 26%
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Textura: firme, líquida, suave y de maduración suave.
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Corteza: florida
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Color: blanco
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Sabor: ácido, nuez, picante
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Aroma: caprino, láctico
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Productores: La Maison Alexis de Portneuf Inc.
En la antigüedad, los queseros solían insertar una sola pieza de paja en el centro del queso para brindar apoyo durante el transporte dentro de la provincia. Basado en la misma tradición, Paillot de Chèvre es un queso de cabra madurado en forma de un tronco tradicional con pajitas de plástico enrolladas a lo largo del exterior blanco, delgado y florido. Es blanco y firme hacia el centro pero más líquido en el borde de la corteza. Equilibrado, sabroso y acidulado, el queso es ligeramente picante, láctico y caprino con sutiles toques de avellana. Los sabores se vuelven más pronunciados a medida que el queso madura.
Paillot de Chèvre combinará bien con un sauvignon blanc fresco, un reisling, un verdicchio, un tinto afrutado ligero o un rosado.
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Paillot de Chevre: Originalidad en cada bocado
El queso de cabra es un alimento muy versátil y nutritivo que, además, es muy valorado por su sabor y textura únicos. Si eres amante de los quesos, no puedes dejar de probar el Paillot de Chevre, una variedad originaria de Francia que te conquistará desde el primer momento.
Características del Paillot de Chevre
El Paillot de Chevre es un queso elaborado con leche de cabra, que se caracteriza por su textura suave y cremosa, así como por su sabor ligeramente ácido y salado. Este queso tiene forma de pequeño disco y se presenta cubierto de ceniza vegetal, lo que le da un aspecto muy original y llamativo.
Beneficios del queso de cabra
Además de su delicioso sabor, el queso de cabra tiene múltiples beneficios para la salud gracias a sus nutrientes. Es un alimento rico en proteínas, calcio y vitaminas A y D, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada. Además, al ser un lácteo menos procesado que otros tipos de queso, resulta más digestivo y mejor tolerado por personas con intolerancia a la lactosa.
Si estás buscando una alternativa sabrosa y saludable para tus comidas, el Paillot de Chevre es una excelente opción. Puedes disfrutarlo solo o combinarlo con otros ingredientes, como pan, frutas o nueces, para darle un toque diferente a tus platos diarios. ¡No esperes más para probarlo!
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