¿Buscas un queso con sabor intenso y textura única? Entonces el queso Pecorino de Vigna es la opción ideal para ti. Originario de Italia, este queso se elabora con leche de oveja y tiene un sabor inconfundible gracias a su proceso de maduración en cuevas de piedra. Descubre más sobre este exquisito queso y cómo puedes incorporarlo en tus platos favoritos.
Pecorino de Vigna
-
Elaborado con leche de oveja pasteurizada
-
País de origen: Italia
-
Región: Emilia-Romaña
-
Familia: Pecorino
-
Tipo: semiblando, artesanal
-
Textura: suave y suave.
-
Corteza: hoja envuelta
-
Color: paja
-
Sabor: herbáceo, suave
-
Aroma: aromático, herbal
-
Productores: Romaniae Terrae
Producido por Romaniae Terrae, Pecorino di Vigna es un queso italiano elaborado con leche de oveja muy seleccionada, pasteurizada a temperatura óptima. Se cubre con hojas de parra roja y luego se deja madurar en cajas de abeto virgen durante más de 90 días. Esto mantiene el queso suave y le da un aroma intenso y fragante. Es de color amarillo pajizo, sedoso y persistente en boca con un ligero aroma a hierbas.
Otros quesos italianos:
El auténtico sabor de Italia
El Pecorino de Vigna es un queso italiano elaborado con leche de oveja de la región de Lacio.
Características del queso
El Pecorino de Vigna se presenta con una apariencia compacta de color amarillo pálido. Tiene una textura firme y lisa.
En cuanto al sabor, tiene un sabor intenso, ligeramente picante y algo salado.
Origen
El Pecorino de Vigna se produce desde hace siglos en la región de Lacio, en el centro de Italia. Allí, los pastores locales utilizan la leche de oveja para elaborar este queso artesanal.
Actualmente, se ha convertido en uno de los quesos más populares de Italia y es muy apreciado en todo el mundo.
Usos culinarios
El Pecorino de Vigna es ideal para ser consumido solo, como aperitivo o en una tabla de quesos. También se puede utilizar para dar sabor a platos de pasta, ensaladas, carnes y verduras.
¡Anímate a probar el auténtico sabor de Italia con el Pecorino de Vigna!
