¿Eres un fanático del queso y estás buscando algo nuevo y emocionante para probar? Si es así, entonces debes darle una oportunidad al queso Rotwein Bärgler Extra-Würzig. Con su sabor distintivo y sus deliciosas notas de vino tinto, este queso es la adición perfecta a cualquier tabla de quesos y seguro impresionará a todos tus invitados. ¡Descubre todo lo que necesitas saber sobre este queso suizo lleno de sabor en nuestro artículo!
Rotwein Bärgler Extra-Würzig
-
Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
-
País de origen: Suiza
-
Región: Berna
-
Familia: Queso Suizo
-
Tipo: duro, artesano
-
Contenido de grasa: 45%
-
Textura: cremosa y desmenuzable
-
Corteza: natural
-
Color: amarillo
-
Sabor: intenso, pronunciado, especiado
-
Olor: fuerte
-
Productores: Affineur Walo de Mühlenen
-
Sinónimos: Vino tinto extra especiado Bärgler
Affineur Walo Rotwein Bärgler extra-würzig es un queso suizo duro madurado durante 12 meses en vino tinto local, lo que le da su corteza de color marrón oscuro y su sabor extra picante. Característicamente un verdadero queso de montaña, este queso potente y extra picante combina mejor con una copa de vino tinto fuerte.
En 2014, Affineur Walo von Mühlenen fue el participante más exitoso en los World Cheese Awards, ganando 2 Super Gold, 3 Gold, 1 Silver y 3 Bronze Medals. Individualmente, Rotwein Bärgler extra-würzig ganó la medalla de oro Super en los World Cheese Awards de 2012 y la medalla de plata en los World Cheese Awards de 2013.
Otros quesos de Suiza:
Rotwein Bärgler Extra-Würzig: el queso suizo de sabor intenso
Rotwein Bärgler Extra-Würzig es un queso suizo producido en la región de Emmental. Este queso es muy apreciado por los amantes de los sabores intensos y los quesos con carácter. Su sabor fuerte y picante se debe a la mezcla de queso de leche de vaca y una capa exterior envejecida en vino tinto.
Origen del queso Rotwein Bärgler
Este queso suizo se produce en una pequeña fábrica de quesos en Emmental. Los queseros locales han estado elaborando quesos desde hace décadas y han perfeccionado la técnica para crear los sabores más auténticos de la región.
Bärgler es un término suizo-alemán que significa «hombre de las montañas» y hace referencia a los productores de queso que han estado trabajando en esta región desde hace siglos. Hoy en día, los queseros suizos todavía se enorgullecen de continuar con esta tradición y producir los mejores quesos de Suiza.
Sabor y textura
El queso Rotwein Bärgler Extra-Würzig tiene una textura suave y cremosa, pero su sabor intenso y ahumado lo hace ideal para degustar con un vino tinto robusto. Este queso es perfecto para añadirlo a una tabla de quesos y hacerlo una experiencia gastronómica única.
En resumen, el queso Rotwein Bärgler Extra-Würzig es un queso suizo de sabor intenso y textura suave y cremosa. Es ideal para los amantes del queso y de los sabores fuertes. Su origen suizo y su elaboración artesanal lo convierten en una experiencia gastronómica única.
