¿Eres de los que prefiere cuidar su salud y evitar el consumo de azúcar innecesario? Entonces, este artículo puede interesarte. En él, exploraremos el mundo de las marcas que ofrecen productos sin azúcar añadida y descubriremos sus beneficios para una vida más saludable. ¡No te lo pierdas!
Seamos claros, la idea del yogur sin azúcar es un mito. ¿Cómo puede ser esto usted puede pedir? Bueno, el yogur se deriva de la leche. La leche contiene un azúcar natural conocido como lactosa. Sí, esta es la misma lactosa de la que tanto escuchamos que causa problemas digestivos a muchas personas. El yogur siempre reflejará cierto grado de azúcar en la información nutricional debido al azúcar natural que contiene la leche.
Como consumidor de yogur que puede estar buscando minimizar la ingesta de azúcar, debe buscar evitar el azúcar agregada, ya que evitar el azúcar natural es imposible en este momento. Decimos esto porque no conocemos ningún fabricante que produzca yogur sin azúcar que carezca tanto de azúcar natural como de azúcar añadida. Sin embargo, hay productos que solo contienen azúcar natural.
Podemos identificar un yogur que contiene solo azúcar natural revisando la etiqueta del producto. Dado que hay azúcar natural y potencialmente añadida en el yogur, la información nutricional siempre reflejará una cierta cantidad de azúcar. Sin embargo, el signo revelador del azúcar añadido está en los ingredientes. Si el contenido de azúcar es azúcar natural (lactosa), los ingredientes de la etiqueta no reflejarán el azúcar como ingrediente. Sin embargo, si se agrega azúcar al yogur además del azúcar natural, los ingredientes indicarán azúcar como ingrediente. Por ejemplo, echemos un vistazo a la nutrición de Fage Total Split Cup Strawberry. Los datos nutricionales reflejan 16 gramos de azúcar. Si profundizamos en los ingredientes, estos reflejan el azúcar (azúcar de caña) como un agregado ingrediente.
información nutricional
1 raciones por envase
Tamaño de la porción 1 Envase (150g)
Cantidad por porcion
calorías
170
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa Saturada 4.5g
23%
Trans Grasa 0g
Colesterol 20 mg
7%
Sodio 45 mg
2%
Carbohidratos totales 17g
6%
Fibra Dietética 0g
0%
Azúcares Totales 16g
Incluye g Azúcares Añadidos 0%
Proteína 11g
Calcio 10mg
1%
Hierro 0mg
0%
No es una fuente significativa de vitamina D o potasio.
Ingredientes – YOGUR COLADO: Leche y crema pasteurizada de grado A, cultivos de yogur activos vivos (L. Bulgaricus, S. Themophilus, L. Acidophilus, Bifdus, L. Casei).
PREPARACIÓN DE FRUTA DE FRESA (20%): Fresas, azúcar de caña, agua, almidón de maíz, contiene 2% o menos de: concentrado de jugo de fresa, concentrado de jugo de limón, sabores naturales.
Ahora echemos un vistazo al yogur natural Fage Total. Los datos nutricionales y los ingredientes se indican a continuación. No notará azúcar agregada en los ingredientes, sin embargo, los datos nutricionales reflejan 8 gramos de azúcar. Este azúcar es simplemente azúcar natural y no azúcar añadido.
información nutricional
1 raciones por envase
Tamaño de la porción 1 Envase (200g)
Cantidad por porcion
calorías
190
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 7g
35%
Trans Grasa 0g
Colesterol 25 mg
9%
Sodio 70 mg
4%
Carbohidratos totales 8g
3%
Fibra Dietética 0g
0%
Azúcares Totales 8g
Incluye g Azúcares Añadidos 0%
Proteína 18g
Calcio 20mg
2%
Hierro 0mg
0%
No es una fuente significativa de vitamina D o potasio.
Ingredientes – Leche y Nata Pasteurizada Grado A, Cultivos Vivos Activos de Yogurt (L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei).
Ahora que hemos establecido cómo determinar qué es yogur de azúcar natural versus qué es yogur de azúcar natural más agregado, echemos un vistazo a una selección de productos de yogur de azúcar natural solamente. Descubrirá que la mayoría de los yogures sin azúcar son de la variedad natural, que para muchas personas es un poco aburrido. Sin embargo, el contenido de azúcar es generalmente muy bajo y probablemente ni siquiera sea una preocupación para la mayoría de las personas.
¿Por qué elegir productos sin azúcar añadida?
Hay muchas razones por las cuales las personas optan por productos sin azúcar añadida. Una de ellas es porque el consumo excesivo de azúcares añadidos puede estar relacionado con consecuencias negativas para la salud como la obesidad, la diabetes y algunas enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, la elección de productos sin azúcar añadida puede ser una alternativa práctica para llevar una alimentación más saludable.
Marcas de productos sin azúcar añadida
En la actualidad, hay una gran cantidad de marcas que ofrecen productos sin azúcar añadida. A continuación, mencionamos algunas de las más populares:
- Alpro: Ofrece productos lácteos alternativos sin azúcar añadida como leches vegetales, yogures y postres.
- Chips Ahoy: Esta marca de galletas tiene una línea sin azúcar añadida que incluye varios sabores como chocolate, mantequilla y avena.
- Frito Lay: La marca de snacks cuenta con opciones sin azúcar añadida como las papas fritas de bolsa y los pretzels.
- Nesquik: La marca de bebidas cuenta con una gama de productos sin azúcar añadida como la leche en polvo y los siropes para añadir al yogur o los cereales.
¿Cómo saber si un producto no tiene azúcar añadida?
Para reconocer si un producto no contiene azúcar añadida es importante revisar los ingredientes en la etiqueta. Si aparece el término «azúcar» en los primeros lugares de la lista, es probable que el producto tenga demasiada azúcar añadida. Además, se deben buscar nombres alternativos de azúcar como sacarosa, jarabe de maíz o fructosa.
