Si eres un amante del queso y estás buscando probar algo nuevo y delicioso, ¡no puedes perderte el queso St Tola estilo griego! Este queso es una verdadera delicia que combina la suavidad y cremosidad del queso fresco griego con el sabor y la textura únicos del queso St Tola irlandés. ¡Prepárate para disfrutar de un auténtico festín para el paladar con este queso de origen internacional!
St Tola estilo griego
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Hecho de leche de cabra pasteurizada o sin pasteurizar
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País de origen: Irlanda
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Región: Inagh, Condado de Clare
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Familia: Feta
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Tipo: semiblando, en salmuera, suero
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Contenido de grasa: 18,2 g/100 g
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Textura: abierto
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Corteza: sin corteza
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Color: blanco
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Sabor: cremoso, salado
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Aroma: cabra
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Productores: Inagh Farmhouse Cheese Ltd.
St Tola Greek Style es un queso de cabra elaborado por Siobhán Ní Gháirbhit y su equipo en Inagh Farmhouse cheese n Co Clare, en la costa occidental del Atlántico de Irlanda. Está disponible en versiones de 1 kg o 150 g con leche cruda o pasteurizada.
Este es un queso de estilo griego firme y suave, de color blanco puro con pequeños agujeros. Dado que se madura en salmuera, el sabor es cremoso y ligeramente caprino con un toque salado. Tiene un alto punto de fusión y puede mantener su forma durante y después de la cocción. El queso es adecuado para desmoronarse en ensaladas y sándwiches.
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St Tola
St Tola es un queso fresco estilo griego elaborado con leche de cabra cruda. Es originario de Irlanda y lleva el nombre de la montaña donde se encuentra la granja St Tola en el condado de Clare.
Elaboración
Para hacer este queso, se mezcla la leche cruda con cuajo vegetal y se deja coagular durante varias horas. Después se corta la cuajada y se pone en un molde en forma de bola. El queso se deja reposar en una cámara frigorífica durante un día para que se asiente y adquiera su consistencia firme y cremosa.
Características
El St Tola estilo griego tiene una textura suave y cremosa con un sabor ligeramente ácido y fresco. Es perfecto para servir en ensaladas, untado en pan o como parte de una tabla de quesos. Además, al estar elaborado con leche de cabra cruda, es rico en nutrientes y proteínas.
En resumen, si eres un amante del queso fresco y buscas probar algo diferente, te recomendamos el St Tola estilo griego. ¡Seguro que te sorprenderá su delicioso sabor y crema textura!
