¡Atención amantes del queso! Prepárense para conocer los 12 quesos británicos de leche cruda que acaban de llegar a Australia y que están causando revuelo en el mundo culinario. Si eres un fanático del queso, te aseguramos que este artículo te encantará. Descubre el sabor distintivo y la calidad de estos quesos, originarios de las zonas más emblemáticas del Reino Unido y ahora disponibles en Australia. ¡No te lo pierdas!
En esta publicación de blog, cubriremos la invención y los diferentes tipos de pasteurización de la leche. Y sus efectos en la elaboración del queso.
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En esta publicación, hablaremos sobre Wensleydale y cubriremos su historia única y su perfil de sabor. Y sí, este queso existía antes de Wallace…
Una serie de diferencias sutiles
6 lecherías de 3 condados
12 Quesos Británicos de leche cruda que llegan a Australia
1. Cheddar
El famoso queso cheddar proviene de Somerset en Inglaterra y es conocido por su sabor y textura inigualables. Este queso ha sido producido desde el siglo XII y es uno de los favoritos de los amantes del queso.
2. Red Leicester
Este queso rojo de leche cruda es originario del Leicestershire en Inglaterra. Tiene un sabor ligeramente picante y se caracteriza por sus vetas naranjas.
3. Stilton
Este queso de color amarillo pálido es originario de las zonas de Derbyshire, Leicestershire y Nottinghamshire. Es un queso azul cremoso que se sirve a menudo como postre o en aperitivos.
4. Double Gloucester
Este queso suave y cremoso es originario de la región de Gloucestershire. Se caracteriza por su textura suave y mantecosa.
5. Lancashire
Este queso de leche cruda es originario del condado de Lancashire. Es un queso blanco y suave con un sabor dulce y ligeramente ácido.
6. Caerphilly
Originario de Gales, este queso es fresco y crujiente, con un sabor ligeramente ácido y salado.
7. Wensleydale
Este queso blanco cremoso originario del norte de Yorkshire es suave y cremoso con un sabor ligeramente ácido.
8. Dunlop
Originario de Escocia, este queso suave y cremoso tiene un sabor dulce y ligeramente ácido. Se utiliza a menudo en la cocina escocesa y se sirve como queso de mesa.
9. Cheshire
Este queso de leche cruda es originario de la región de Cheshire en Inglaterra. Es un queso blanco cremoso y salado que se sirve a menudo como postre.
10. Shropshire Blue
Este queso azul cremoso está hecho de leche de vaca y es originario de las zonas de Shropshire y Derbyshire. Es un queso suave y suave con un característico sabor picante.
11. Cornish Yarg
Este queso de leche cruda es originario de Cornwall en Inglaterra. Es un queso cremoso y mantecoso con un sabor suave y dulce.
12. Isle of Mull Cheddar
Este queso cheddar madurado está hecho con leche cruda de vaca y es originario de la isla de Mull en Escocia. Tiene un sabor fuerte y una textura mantecosa.
