¿Eres un amante del queso? Si es así, estamos seguros de que te encantará conocer más sobre el queso Cruz de Piedra, un producto con mucha historia y un sabor inigualable. En este artículo, descubrirás sus características y cómo degustarlo de la mejor manera. ¡Prepárate para conocer uno de los quesos más destacados de todo México!
cruz de piedra
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Inglaterra, Gran Bretaña y Reino Unido
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Región: Landford
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Familia: Tomme
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Tipo: semiduro, artesanal
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Textura: cremosa y suave
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Corteza: madurada en moho
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Color: amarillo
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Sabor: terroso, sutil, dulce
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Vegetariano: si
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Productores: Granja Lyburn
Stoney Cross es un camión de queso madurado con moho, muy similar a un Tomme De Savoie francés. Tiene una textura cremosa con sabores dulces y un final claramente terroso. El queso lleva el nombre de un antiguo aeródromo de la Segunda Guerra Mundial a 2 millas al sur de la granja Lyburn.
Los sabores sutiles y la textura suave de este queso le han dado a Lyburn Farm muchos premios, incluido un bronce en los premios británicos de queso, plata en Nantwich y una estrella de oro en Great Taste.
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Conoce el Queso Cruz de Piedra
El queso Cruz de Piedra es un queso artesanal originario de la Región de Murcia, España. Su nombre hace referencia a la forma de la marca que lo identifica, parecida a una cruz. Es un queso de pasta blanda y corteza lavada, elaborado con leche de cabra y/o oveja.
Características del Queso Cruz de Piedra
- Textura suave y cremosa
- Aroma intenso y penetrante
- Sabor ligeramente ácido y salado
- Color amarillento, debido a la corteza lavada
- Maduración de 2 a 3 semanas
El queso Cruz de Piedra es ideal para degustar con vinos tintos jóvenes, frutales y frescos.
Si quieres probar un queso artesanal y auténtico, el Cruz de Piedra es una excelente opción. ¡No te arrepentirás!
