¿Eres un amante del queso? Si es así, debes probar el delicioso queso de Murcia. Este queso tiene una historia y un sabor único que lo hace muy especial. Sigue leyendo para descubrir más sobre este maravilloso queso y sus características.
queso de murcia
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Elaborado con leche pasteurizada de cabra
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País de origen: España
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Región: Murcia
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Tipo: semiblando, artesanal
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Textura: cremosa, elástica y abierta
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Corteza: lavada
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Color: marfil
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Sabor: ácido, cremoso, salado
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Aroma: suave
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vegetariano: no
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Sinónimos: queso al vino de Murcia, queso de Murcia al vino, murica al vino, queso murciano, Cabra Borracha, Vino al Murcia, Cabra al Vino
Queso de Murcia o queso de vino de Murcia es un queso de leche de cabra pasteurizada de la región de Murcia de España. Es un queso de pasta prensada, lavado, crudo, con una crianza mínima de 45 días en el caso de ruedas de más de 500 gramos o de 30 días en el resto.
El paté es semiblando con ojos pequeños, de color blanco marfil, ligeramente ácido y cremoso al gusto. En el exterior, la corteza aparece de color púrpura, característica de los baños de vino tinto durante la maduración. Al igual que con otros quesos españoles, el Queso de Murcia se come con cerveza o vino o como parte de una comida con frutas y nueces.
Otros quesos españoles:
Queso de Murcia
El queso de Murcia es un queso tradicional de España, originario de la Región de Murcia. Conocido por su característico sabor mediterráneo, es uno de los quesos más populares del país.
Características del queso de Murcia
El queso de Murcia se elabora con leche de cabra pasteurizada. Tiene una textura suave y cremosa, con un sabor ligeramente ácido y salado. Su color es blanco y su corteza es fina y comestible.
Cómo disfrutar del queso de Murcia
El queso de Murcia es ideal para degustar como aperitivo, acompañado de un buen vino o cerveza. Se puede también utilizar para gratinar o fundir en pizzas o bocadillos.
Consejo: Para disfrutar de todo el sabor del queso de Murcia, se recomienda consumirlo a temperatura ambiente.
Dónde comprar queso de Murcia
El queso de Murcia se puede adquirir en tiendas especializadas en quesos o en mercados locales de la Región de Murcia. También se puede comprar en línea en tiendas de productos gourmet y queserías en internet.
Disfruta del auténtico sabor mediterráneo con el queso de Murcia.
